Petites sucreries japonaises délicieuses et grâce à Cuisines actuelles, j'ai découvert une façon de les préparer simplement au four à micro ondes. Ingrédients pour 8 mochis : Pâte : 80 gr de farine de riz gluant70 gr de sucre en poudre blanc160 ml d'eaufécule de maïs Pour une garniture chocolat amande : 80 gr de… Lire la suite mochi : base et différents parfums
Catégorie : Gourmandise
Petits plats faciles à réaliser et resto à proximité des théâtres
Crêpe à la courge ou au potimarron
Une crêpe qui se décline en version sans gluten et/ou sans lactose, qui peut être sucrée ou salée. Ingrédients pour une douzaine de crêpes : 150 gr de courge ou de potimarron cuit et écrasé.150 gr de farine de blé ou de riz3 oeufs40 cl de lait de vache ou de lait végétal1/4 de cuillère… Lire la suite Crêpe à la courge ou au potimarron
Crumble salé poireaux et surprise
Ingrédients : 5 poireaux100 gr de cheddar râpé80gr de beurre ramolli150 gr de chapelure ou de panko ou 8 biscottes réduites en miettesSurprise : une saucisse de Morteau ou deux saucisses de Montbéliard ou des saucisses rustiques ou fumées Préparation : Cuire la saucisse dans de l'eau bouillante, piquez en fin de cuisson la saucisse… Lire la suite Crumble salé poireaux et surprise
Pancakes aux épinards
Découverte d'hier soir et c'est délicieux, il fallait que je partage de suite ça avec vous. Ingrédients pour une douzaine de pancakes : 100 gr de farine de blé ou de farine de poids chiche pour une version sans gluten100 gr d'épinard frais1 gousse d'ail1 oignon nouveau150 ml de lait de vache ou de lait… Lire la suite Pancakes aux épinards
Porc à l’ananas et gingembre
Ingrédients pour deux portions : 250 gr de sauté de porc un demi ananas (Victoria de préférence)1 oignon nouveau1 à 3 cm de gingembre frais selon votre gout40 ml de sauce soja 1 cuillère à soupe de mielcoriandreaccompagnement : riz rouge ou blanc Préparation : Epluchez et hachez le gingembre, détaillez en petits morceaux l'oignon… Lire la suite Porc à l’ananas et gingembre
Biscuits healthy banane et chocolat
Bonjour, bonjour, et voilà une recette sans gluten, sans gras ajouté et possible sans sucre ajouté (si tu es très branché healthy), possible aussi sans lactose. Ingrédients pour 10 biscuits : 100 gr de farine de riz1 œuf1 banane bien mure (environ 125 gr)50 de yaourt (végétal ou lait de vache)60 gr d'amandes entières ou… Lire la suite Biscuits healthy banane et chocolat
Tiramisu fruits exotiques et rhum
Ingrédients : pour 6 verrines Fruits au choix : un petit ananas Victoria, une belle mangue ou deux bananes assez mures250 gr de mascarpone6 à 8 biscuits à la cuillère2 œufs5 cuillère à soupe de cassonade30 gr de beurrerhum ou rhum arrangé à la saveur du fruit utilisé Préparation : Faites chauffez le beurre dans… Lire la suite Tiramisu fruits exotiques et rhum
Poireauflette : la tartiflette aux poireaux
Ingrédients : 4 poireaux200 gr de lardon fumé1 reblochon2 oignons20 cl de crème liquide Préparation : Lavez les poireaux soigneusement, puis coupez les en rondelles, hachez les oignons. Faites revenir les légumes à feu moyen un filet d'huile d'olive dans une sauteuse environ 4 minutes puis ajoutez un bon verre d'eau et couvrez, laissez mijoter… Lire la suite Poireauflette : la tartiflette aux poireaux
Galette des rois frangipane spéculoos
Ingrédients pour une galette : 2 pâtes feuilletées 125 gr de poudre d'amande50 gr de cassonade 70 gr de beurre ramolli2 œufs + 1 jaune70 gr de crème de spéculoos (très simple à réaliser, voir lien vers la recette en bas de page, sinon prendre la marque Lotus)30 gr de spéculoos réduit en poudre4 gouttes… Lire la suite Galette des rois frangipane spéculoos
Cinnamon roll
Aujourd'hui, une recette délicieuse qui existe aussi en version vegan. Ingrédients pour une dizaine de roulés : 300 gr de farine80 gr de cassonadebonus gout : 4 gouttes d'extrait de vanille1 pincée de sel8 gr de levure boulangère3 à 4 cuillères à soupe de cannelle version classique :1 œuf85 gr de beurre ramolli 70 gr… Lire la suite Cinnamon roll
