Ingrédients :
- 150 gr de purée de potimarron cuit à la vapeur
- 2 pommes acidulées
- 2 oeufs
- 1 grosse cuillère à soupe de yaourt grec
- 100 gr de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- Bonus parfum : 1 cuillère à café de fleur d’oranger
- Bonus gourmand : cannelle en poudre
¨Préparation :
Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
Fouettez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez 100 g de farine, la levure, l’eau de fleur d’oranger et le yaourt grec sans cesser de remuer.
Incorporez la purée de potimarron à la pâte.
Pelez, épépinez les pommes et coupez-les en petits dés. En option roulez les dans la cannelle. Ajoutez-les à la préparation. Puis versez-la dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfournez 35 min.
Laissez refroidir un peu puis démoulez.
C’est prêt !
