Pour deux tartelettes Ingrédients : 10 spéculoos 4 cuillères à soupe de beurre fondu 4 cuillères à soupe de mascarpone Sirop de fraise des bois ou fraise ou framboise Une quinzaines de fraises Préparation : Lavez les fraises et coupez-les en deux. Mixez finement les biscuits, mélangez les avec le beurre. Déposez deux petits cercles à pâtisserie… Lire la suite Cheese cake fraisier

Ingrédients pour 10 mochis : 100 gr de farine de riz gluant (dans les paquets verts) 80 gr de sucre en poudre 170 gr d'eau 200 gr de pâte d'anko (pâte de haricot rouge sucrée) que l'on peut changer avec un autre fourrage qu'on aime ( beurre de cacahuete) fécule de pomme de terre ou… Lire la suite Daïfuku mochis

Ingrédients pour 8 pancakes : 65 gr de farine 40 gr de sucre en poudre 20 gr de lait (oui on pèse) 1 cuillère à café de levure chimique 3oeufs arome de vanille liquide Préparation : Séparez les blancs des jaunes. Tamisez la farine et la levure sur les jaunes d'oeufs, ajoutez le lait (gardez… Lire la suite Pancakes japonais (Fluffly pancakes)

Ingrédients : Une pâte sablée 2 ou 3 pommes 3 cuillères à soupe de crème de spéculos ( je mets un lien à la fin de la recette pour la faire soi même) 1 jaune d'oeuf déco : 2 ou 3 spéculos émiettés et un peu de sucre glace Préparation : Préchauffer le four sur… Lire la suite Couronne pommes et spéculos

Préparation pour une quarantaine de sablés : 200gr de beurre (salé) ramolli 150 gr de sucre blanc 300 gr de farine 2 jaunes d’oeufs (et ne jetez pas les blancs, je vous propose une autre douceur de Noel en bas de page) Bonus décoration : des billes de sucre colorées pour faire des yeux et… Lire la suite Butter Bredeles

Ingrédients :3 ou 4 poires selon leur taille180 gr de pâte de spéculoos ( voir en fin de page le lien vers ma recette ultra simple et rapide, sinon achetez de la crème Lotus)1 jus de citron2 cuillères à soupe de cassonade20 cl de creme liquide1 pâte sablée mais c’est encore mieux si elle est faite… Lire la suite Tarte poire et crème de speculoos

Recette sans cuisson avec seulement 4 ingrédients et très rapide à préparer Ingrédients : 200 gr de spéculoos réduits en miettes 2 cuillères à soupe de lait 125 gr de mascarpone ou de cream cheese selon votre gout 1 grosse cuillère à soupe de crème de spéculoos ( si tu ne connais pas, je te… Lire la suite Biscuit roulé au spéculoos sans cuisson

Ingrédients : 500 gr de courge, butternut ou potimarron ou potiron 3 pommes 350 gr de sucre cristal jus d'un citron épices selon votre gout : 1 cuillère à soupe de cannelle, 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à soupe de vanille en poudra, 1 etoile de badiane, 1/4 de cuillère… Lire la suite Confiture de fête : Pomme Courge Epice