Sucré

Zimsterne ou étoiles à la cannelle

Noel approche, voilà l'occasion de faire de bons sablés. cette recette nécessite un peu d'anticipation car il faut laisser sécher le glaçage (à préparer donc au minimum la veille). Bonus de cette recette: elle est sans gluten pour convenir au maximum de personnes. Pour une soixantaine d'étoiles : 500 gr d'amandes en poudre450gr de sucre… Lire la suite Zimsterne ou étoiles à la cannelle

Salé ou pimenté

Burger poitrine fumée, guacamole, confit d’oignon et frites de carottes

La recette qui demande un brin de coordination mais qui vaut le plaisir de la dégustation.   Ingrédients pour 2 burgers : Deux petits pains bistrot Un avocat et des épices à guacamole Deux tranches fines de fromage de type tomme de brebis Six carottes Un demi citron Un demi oignon Dix tranches de poitrine… Lire la suite Burger poitrine fumée, guacamole, confit d’oignon et frites de carottes

Le chocolat ça va avec tout

La crème dessert chocolat façon ‘Danette’

  A l'occasion d'une séance de Travaux Pratiques de chimie en confinement avec ma fille (Bac+2), j'ai découvert comment fabriquer une crème dessert chocolatée proche de celle pour laquelle 'tout le monde se lève'. Je vous laisse aussi le protocole en bas pour que vous vous amusiez à faire tous les mélanges proposés et leur… Lire la suite La crème dessert chocolat façon ‘Danette’