Ingrédients : 150 gr de purée de potimarron cuit à la vapeur 2 pommes acidulées 100 gr de sucre 2 oeufs 1 grosse cuillère à soupe de yaourt grec 100 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique Bonus parfum : 1 cuillère à café de fleur d'oranger Bonus gourmand : cannelle en poudre ¨Préparation… Lire la suite Cake pomme et potimarron sans matière grasse
Catégorie : Gourmandise
Petits plats faciles à réaliser et resto à proximité des théâtres
Tarte à la carotte et chantilly de fromage frais
La carotte est souvent une mal aimée mais avec cette recette facile, elle va retrouver une belle place dans votre cuisine. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pate brisée, étalée très finement (c'est encore meilleur si vous la faites vous même) 4/6 carottes (nouvelles de préférence) selon leur taille 150 gr de fromage frais, de… Lire la suite Tarte à la carotte et chantilly de fromage frais
Tarte poire chocolat amandine
Ingrédients : Une pâte sablée 150 gr de chocolat pâtissier 70 gr de sucre 1 bonne cuillère à soupe de crème fraiche épaisse 90 gr de poudre d’amande Une boite de poires au sirop ou 3 ou 4 poires fraiches selon leur taille 2 œuf Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés EtaleR la pâte sable… Lire la suite Tarte poire chocolat amandine
Aubergines à la chinoise
Ingrédients : 2 aubergines 2 gousses d'ail du gingembre frais 2 cuillères à soupe de miel ou de sucre roux 2 cuillères à soupe de sauce soja salée 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz ou autre vinaigre de votre choix 2 cuillères à soupe d'huile de sésame option : 1 cuillère à café… Lire la suite Aubergines à la chinoise
Croque monsieur aux courgettes sans pain
Ingrédients pour un croque monsieur : 1 tranche de jambon à ton gout (blanc; fumé, volaille,..) 1 petite courgette dont tu retires la peau pour avoir un croque de couleur jaune et non vert, râpée et égouttée soigneusement 1 œuf 1 cuillère à soupe de farine (tu peux faire sans la farine) 2 tranches de… Lire la suite Croque monsieur aux courgettes sans pain
Tacos de courgettes sans farine, et sa compotée
Ingrédients pour un tacos : 1 courgette 1 œuf du parmesan (quantité selon votre gout) Compotée d'accompagnement : 1 poivron 100 gr de concassé de tomate ou de coulis 1 oignon filet d’huile d’olive bonus : pincée(s) de piment d’Espelette herbe de Provence sel et poivre Préparation : Préchauffez le four à 220 degrés. Râper… Lire la suite Tacos de courgettes sans farine, et sa compotée
Tartinade burrata myrtilles balsamique
Pour un apéro gourmand à partager (ou pas) Ingrédients : Une burrata (chèvre ou vache selon préférence) 100 gr de myrtilles un demi oignon rose 2 cuillères à soupe de miel (si possible châtaignier ou sarrasin) 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique suggestion d'accompagnement : pain poilane grillé et huile d'olive Préparation : Faire… Lire la suite Tartinade burrata myrtilles balsamique
Tartinade olive verte et fêta
Ingrédients : moitié olives vertes et moitié fêta (ne pas choisir une fêta commerciale trop salée qui dénaturera la tartinade) 1 citron jaune bio : jus et zeste quelques cuillères d'huile d'olive poivre de caractère bonus : une pointe de piment d'Espelette Préparation : Dans le mixer, hachez plus ou moins finement le fromage et… Lire la suite Tartinade olive verte et fêta
Croustillants apéritifs aux légumes
Ingrédients : Feuilles de riz rondes (1 feuille représente 4 croustillants) Légumes au choix (râpés ou coupés en petits morceaux) : Version 1 : carottes râpées, mesclun, fèves, avocat, concombre (avec la sauce cacahuète) Version 2 : salade, tomates cerises, olives noires (avec une sauce yaourt, huile d'olive et citron) Fromage en option : cubes… Lire la suite Croustillants apéritifs aux légumes
Houmous de petits pois
La tartinade pour les apéros qui sentent le retour des beaux jours Ingrédients : Prévoir même quantité de petits pois que de pois chiches cuits Huile d'olive 1 à 2 cuillères de tahini Jus de citron selon votre gout Sel et poivre Bonus déco : quelques petits pois ou du piment d'Espelette Préparation : Cuire… Lire la suite Houmous de petits pois
