Salé ou pimenté

Poulet mariné gingembre, shiracha et citron

Ingrédients pour deux portions : 2 blancs de poulet2 cuillères à soupe de sauce shiracha3 cuillères à soupe de sirop de gingembrele jus d'un citron jaune1 cuillère à soupe de sauce soja salée1 cuillère à café de maïzena coriandreGarniture au choix : riz, quinoa, boulghour,... Préparation : Préparez la marinade : shiracha, sirop de gingembre,… Lire la suite Poulet mariné gingembre, shiracha et citron

Salé ou pimenté

Tacos de courgette et suggestion d’accompagnement

Ingrédients pour deux personnes : 1 courgette30 gr de farine100 gr de concassé de tomate ou de coulis1 œuf1 poivron1 oignonfilet d'huile d'olivepincée(s) de piment d'Espelette herbe de Provencesel et poivre Préparation : Préchauffez le four à 220 degrés. Râpez la courgette, puis la mélangez à l'œuf, la farine, sel et poivre. Sur une plaque… Lire la suite Tacos de courgette et suggestion d’accompagnement

Salé ou pimenté

Mesir wat (lentilles corail à l’éthiopienne)

Ce ragout de lentilles originaire de l'Ethiopie se sert en plat complet ou en accompagnement d'une viande blanche (comme sur la photo, avec un axoa de veau) Ingrédients pour 2 personnes : 150 gr de lentilles corail100 gr de fromage blanc ou yaourt nature 1 à 3 cm de gingembre coupé1/2 oignon rouge1 piment oiseau… Lire la suite Mesir wat (lentilles corail à l’éthiopienne)

Salé ou pimenté

Courgettes croustillantes sans friture

Si comme moi, vous ne pouvez pas manger de friture, cette recette est une aubaine qui permet de retrouver le croustillant d’une panure frite sans en avoir les inconvénients. Vive la double panure ! Cette recette fonctionne avec les légumes d'été comme l'aubergine, les poivrons,... Ingrédients : 2 courgettes70 gr de farine3 œufs200 gr de… Lire la suite Courgettes croustillantes sans friture