Avec mes commentaires car à la base, c’est une recette américaine basée sur l’unité de mesure ‘cup’ (tasse) Pain aux bananes ultra moelleux/ Banana bread INGRÉDIENTS 310 ml (1 1/4 tasse) de bananes mûres écrasées à la fourchette (3 à 4 bananes) (partez sur une base de 300 gr de bananes et calculez… Lire la suite Banana bread
Catégorie : Gourmandise
Petits plats faciles à réaliser et resto à proximité des théâtres
Bouillon de poulet et udon façon miso
Ingrédients pour deux personnes : 160 gr de nouilles udon (mes préférées la marque Tanoshi) 1 gousse d'ail, émincé en tout petits morceaux 2 blancs de poulet 100 gr de champignons bruns ou blancs 1 cuillère à soupe de pâte miso rouge 1 bouillon de volaille ( 1 cube) 2 cm de gingembre frais… Lire la suite Bouillon de poulet et udon façon miso
Sarah Lima : le Brésil pour tous
Et dire que je ne suis jamais allée au Brésil mais le Brésil est venu à moi et je sens que je vais l’inviter souvent ! Je dois remercier le hasard qui a mis sur ma route Sarah Lima, traiteur brésilien et son centre culturel et de gastronomie Brésilienne ! Sarah m’ouvre la porte de sa… Lire la suite Sarah Lima : le Brésil pour tous
Orangettes
Dessert extrêmement facile à réaliser, il suffit d'être patient. Pour 6 gourmands : 4 oranges non traitées 250g de sucre en poudre 10cl de jus d’orange 400g de chocolat noir (70% min) Préparation : Lavez et essuyez minutieusement les oranges. Coupez les oranges en tranches d’environ 5 mm d’épaisseur. Préparez le sirop :… Lire la suite Orangettes
Bistro Burger
Bistro burger, c'est un restaurant que ma fille m'a fait découvrir. Recommandé chaudement par ses soins alors qu'elle a un appétit de moineau et le fait qu'elle ne soit pas gourmande, je peux vous dire que ça a de suite attiré mon attention pour découvrir l'endroit (en fait il y en a trois dans… Lire la suite Bistro Burger
Poulet ‘Doudou Titine’ à ma sauce
Ingrédients pour deux personnes : 3 pommes moyennes (on peut aussi mettre des poires, c'est aussi très bon !) coupées en cubes 2 escalopes de poulet ou du blanc prélevé sur un poulet déjà roti 2 oignons jaunes émincés en morceaux moyens 1 boite de tomates pelées Un filet d'huile d'olive Curry rouge : selon… Lire la suite Poulet ‘Doudou Titine’ à ma sauce
Soupe de lentilles corail et poulet
Vive l'hiver ! Il fait froid… On peut faire plein de soupes pour se réchauffer !! Aujourd'hui, c'est une soupe au gout exotique que je vous propose : lentille corail, curry, gingembre, … ça fait du bien de voyager ! Avec une préparation rapide en une dizaine de minute et 25 minutes de cuisson, voilà… Lire la suite Soupe de lentilles corail et poulet
Coup de cœur : Du vin et des paillettes
Grace à la conciergerie 'Quatre épingles' du campus où je travaille, j’ai eu l’occasion de suivre un atelier gourmand avec la thématique, en cette période festive, « repas de fêtes » : La société "Du vin et des paillettes" proposait un atelier œnologique afin de comprendre les grands principes de la dégustation et les clés… Lire la suite Coup de cœur : Du vin et des paillettes
Ramen au boeuf
Quoi de plus triste qu'un sachet de ramen ? Aujourd'hui, je vous propose de personnaliser un peu ces simples nouilles asiatiques pour en faire un plat plus attrayant en moins de 10 minutes. Pour une personne : 1 sachet de nouilles instantanées (saveur boeuf ou légume) 1 oeuf 75/100 gr de carpaccio de boeuf… Lire la suite Ramen au boeuf
Les Commis
Les Commis qu’est-ce que c’est ? Un abonnement hebdomadaire avec un colis avec les ingrédients nécessaires pour réaliser des plats que vous avez préalablement choisi. Sur le papier l’idée est séduisante : On reçoit des ingrédients avec juste la bonne quantité (encore faut-il avoir une famille dont le nombre de membres est pair) et ça évite donc… Lire la suite Les Commis
