Ingrédients pour 4 personnes : 500gr  de macaronis (perso je prends des mini macaronis de chez Piacelli) 350gr  de cheddar  (râpé ou en petits morceaux) 50gr  de beurre doux (le cheddar est assez salé) 70cl de lait 1 cuillère à soupe de moutarde forte 2 cuillères à soupe de farine   Préparation : Faire cuire… Lire la suite Mac & cheese, ma recette

Une recette pour se réchauffer à l'arrivée de l'humidité et du froid. Ingrédients : 2 beefsteaks (ou 2 blancs de poulet) 1 oignon rouge 2 cuillères à soupe de sauce soja salée 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne… Lire la suite Bouillon de boeuf à la graine de moutarde et nouilles Udon

Parce qu'il faut écluser les dernières courgettes du jardin, une recette facile et familiale. Ingrédients pour 4 personnes : 300g de blanc de poulet 3 courgettes 4 pommes de terre 15cl crème liquide ou crème de soja ou de lait huile d’olive, sel et poivre     Préparation : Epluchez et faites cuire les pommes de terre… Lire la suite Parmentier de courgettes et poulet

Recette 'light ' qui sert de plat complet, délicieux avec une salade   Ingrédients : pour 6 personnes 1,2kg de courgettes 2 oignons 3 gousses ail 5 œufs 1 cuil. à café Maïzena huile d’olive, sel poivre quelques feuilles de menthe   Préparation : Préchauffez le four à 150°C (th 5). Râpez les courgettes et… Lire la suite Gâteau de courgettes ou tortilla aux courgettes

  Ingrédients pour 2 : 2 blancs de poulet (de préférence prélevé sur du poulet rôti pour avoir aussi la peau qui donne un super gout aux boulettes) 4 cuill à soupe de sauce soja salée 160 gr de riz complet 1 oeuf 1 petit oignon jaune 4 cuill à soupe de chapelure (ou pour la… Lire la suite Yakitori boulettes de poulet Tsukune