La recette qui demande un brin de coordination mais qui vaut le plaisir de la dégustation.   Ingrédients pour 2 burgers : Deux petits pains bistrot Un avocat et des épices à guacamole Deux tranches fines de fromage de type tomme de brebis Six carottes Un demi citron Un demi oignon Dix tranches de poitrine… Lire la suite Burger poitrine fumée, guacamole, confit d’oignon et frites de carottes

  Ingrédients  pour 4 bricks, 2 par personne : St Marcellin : 80 grammes Concentré de tomate : 40 gr Feuilles de brick : 8 1 petite gousse d'ail 1 demi oignon 1 demie courgette 1 poireau 200 gr de pomme de terre Accompagnement : salade de jeunes pousses   Préparation : Dans une casserole,… Lire la suite Brick aux petits légumes et St Marcellin

  Ingrédients pour deux personnes : 120 gr de boulgour un demi oignon jaune 1 poireau 300 gr d'émincé de dinde 100 ml de crème ou lait de coco 1 cuillère à soupe de pate de curry vert 1 verre de vin blanc ou d'eau   Préparation : Dans une sauteuse, faites chauffer de l'huile… Lire la suite Emincé de dinde, fondue de poireaux curry coco et boulgour

Recette express pour un apéro sympathique.  Ingrédients pour neuf feuilletés : 1 pâte feuilletée1 petite boite de thon en boite au naturel2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisseCâpres1 demi oignon jauneHerbes de Provence Préparation : Epluchez et émincez l'oignon en petits morceaux et les faire rissoler à la poêle. Emiettez le thon dans un saladier, ajoutez la… Lire la suite Feuilletés apéro au thon

Pour un repas léger et facile à réaliser. Ingrédients pour deux personnes : 250 gr de champignons de Paris100gr de poitrine fumée50 gr de ricotta1/2 oignonAccompagnement :1 carotteMélange de jeunes poussesPignons de pin Préparation : Lavez les champignons, coupez les pieds. Posez les têtes dans un plat allant au four et préchauffez le four à… Lire la suite Champignons farcis

   Ah sans doute un de mes plats préférés ! Facile à réaliser pour 2 ou 4 personnes , après ça devient plus sportif pour les bras. 🙂 Ingrédients pour deux personnes : 100 gr de tomme fraîche170 gr de pommes de terre15 gr de beurre5cl de crème fraîcheSelPoivreUne demie gousse d'ail   Préparation :… Lire la suite Aligot

Un plat qui doit beaucoup au temps de marinade, plus la viande marine, meilleur c'est ! (minimum 1 heure) Et si vous avez peur du piment, n'en mettez pas : Gardez la marinade soja/ jus de citron, ça donne un gentil gout à la viande.     Ingrédients pour deux personnes : 2 steacks de… Lire la suite Boeuf pimenté, courgettes et nouilles sautées

Prêt en 20 minutes si vous êtes pressés. Mais un tajine, c'est surtout une cuisson longue et lente afin que les légumes gagnent en saveur alors vous avez aussi cette version. Ingrédients pour deux : 1 carotte 1 beau navet ou 2 petits 400 gr de pommes de terre jaunes 4 merguez Cumin en poudre… Lire la suite Tajine express de merguez au cumin

  Toujours avec mon ami le four à micro ondes, on peut aussi faire des mug cakes salés très facilement. Ingrédients pour 2 mugs : 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de pignons 1 petite courgette 4 feuilles… Lire la suite Crumble courgette et parmesan en mug cake

Un plat complet comme je les aime avec un petit gout venu d'Asie Ingrédients pour deux personnes: 120 gr de nouilles udon 2 carottes 150 gr de chou kalé 1 gousse d'ail 5 feuilles de chou chinois une dizaine de champignon de Paris 250 gr de steack haché 30 ml de sauce soja salée 2… Lire la suite Udons sautés aux boulettes de boeuf, sauce soja, gingembre et cacahuète