Le miroir au chocolat est normalement un gateau à étage alternant génoise et bavarois sur 4 hauteurs et couvert d'un beau glaçage brillant. Chez moi il n'y a que deux étages : un moelleux au chocolat (parce que je préfère ça) et un bavarois recouvert toujours du fameux glaçage brillant, le problème c'est qu'il faut… Lire la suite Miroir au chocolat

  Ingrédients pour une dizaine de gourmands : 300 g de chocolat noir 100 g de beurre ramolli (en version salé, c’est aussi très sympa) 2 jaunes d'oeuf 125 g de sucre glace 1 c. à soupe de lait de vache ou lait végétal ou au pire de l'eau 4 cl de crème épaisse cacao… Lire la suite Truffes au chocolat

Dessert extrêmement facile à réaliser, il suffit d'être patient. Pour 6 gourmands : 4 oranges non traitées 250g  de sucre en poudre 10cl de jus d’orange 400g de chocolat noir (70% min)     Préparation : Lavez et essuyez minutieusement les oranges. Coupez les oranges en tranches d’environ 5 mm d’épaisseur. Préparez le sirop :… Lire la suite Orangettes

Pour 8 muffins : 3 bananes 150 gr de cacao 100 gr de pépites de chocolat noir 2 œufs 2 yaourts grecs nature 250 gr de farine 20 cl de lait végétal non sucré (perso mon préféré c'est le lait d'amande Bjorg) 3 cuillères à soupe de miel liquide 1 cuillère à café d'arome vanille 1/2 sachet… Lire la suite Muffins choco banane sans beurre sans sucre

  Rentrée olige, on me demande des sucreries peu caloriques... Voici donc une recette testée ce jour de gâteau sans sucre, ni beurre, ni farine.... Mais qu'est ce qu'il y a dedans ? Est ce vraiment bon ??? Ingrédients : 200 gr de fromage blanc (ne prenez pas du 0%, vous serez vraiment déçus) Une… Lire la suite Gâteau moelleux au chocolat sans sucre, ni beurre, ni farine…

Super facile à faire et vegan en prime ! Car la recette est sans crème et sans sucre, la banane amène le moelleux de la crème et les dattes le sucre. Ingrédients : 10 dattes moelleuses 1 banane mûre 30 g d’amandes sans peau ou amandes en poudre (mais ça ne sera pas pareil au niveau texture)… Lire la suite Truffes chocolat cru – banane

Ayant hérité d'un pot de beurre de cacao cru, je me suis penchée sur les possibilités qu'offrait ce produit pour des recettes sympas et faciles : voilà donc la pâte à tartiner (vegan de surcroit).   Ingrédients :  100 grammes de beurre de cacao cru   30 grammes de poudre de cacao cru   3… Lire la suite Ma pâte à tartiner au cacao cru

Oh une recette au chocolat ! Parce que le chocolat ça va avec tout !   Ingrédients : 200 g de chocolat noir (par exemple : le 'doux' à 60% de Lindt) 150 g de sucre 120 g de noix de coco râpée 125 g de beurre 50 g de farine 5 oeufs un demi sachet de levure   Préparation : Préchauffez… Lire la suite Moelleux Coco Choco

  Préparez votre mousse au chocolat la veille, c’est meilleur.   Ingrédients : 20 g de sucre 25 g de beurre salé 4 gros oeufs 150 g de chocolat noir à pâtisser   Préparation : Coupez le chocolat en morceaux, faites-le fondre avec le beurre au bain-marie Séparez les blancs des jaunes d'oeuf, battez vivement… Lire la suite Mousse au chocolat et ses variations

Pour 6 gourmands : 250 g de chocolat noir pâtissier (le Nestlé dessert corsé en mon préféré) 100 g de beurre 2 jaunes d'oeuf un sachet de sucre vanillé 80 g de sucre glace 50 g de cacao amer     Casser le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur. Le… Lire la suite Truffes au chocolat