Ingrédients :
- 4 poireaux
- 200 gr de lardon fumé
- 1 reblochon
- 2 oignons
- 20 cl de crème liquide
Préparation :
Lavez les poireaux soigneusement, puis coupez les en rondelles, hachez les oignons. Faites revenir les légumes à feu moyen un filet d’huile d’olive dans une sauteuse environ 4 minutes puis ajoutez un bon verre d’eau et couvrez, laissez mijoter jusqu’à ce que les poireaux soient tendres (10/15 minutes). Salez et poivrez selon votre gout.
Préchauffez le four à 180 degrés
Pendant ce temps, faites revenir à la poêle les lardons.
Dans un plat à gratin, versez les légumes puis les lardons, recouvrez de crème et couvrez avec le reblochon coupé en deux dans son épaisseur.
Enfournez pour 25 minutes à 180 degrés.
C’est prêt !
R42, culture gourmande ! 