Salé ou pimenté

Poireauflette : la tartiflette aux poireaux

Ingrédients :

  • 4 poireaux
  • 200 gr de lardon fumé
  • 1 reblochon
  • 2 oignons
  • 20 cl de crème liquide

Préparation :

Lavez les poireaux soigneusement, puis coupez les en rondelles, hachez les oignons. Faites revenir les légumes à feu moyen un filet d’huile d’olive dans une sauteuse environ 4 minutes puis ajoutez un bon verre d’eau et couvrez, laissez mijoter jusqu’à ce que les poireaux soient tendres (10/15 minutes). Salez et poivrez selon votre gout.

Préchauffez le four à 180 degrés

Pendant ce temps, faites revenir à la poêle les lardons.

Dans un plat à gratin, versez les légumes puis les lardons, recouvrez de crème et couvrez avec le reblochon coupé en deux dans son épaisseur.

Enfournez pour 25 minutes à 180 degrés.

C’est prêt !

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