La tartinade pour les apéros qui sentent le retour des beaux jours
Ingrédients :
- Prévoir même quantité de petits pois que de pois chiches cuits
- Huile d’olive
- 1 à 2 cuillères de tahini
- Jus de citron selon votre gout
- Sel et poivre
- Bonus déco : quelques petits pois ou du piment d’Espelette
Préparation :
Cuire vos petits pois, égouttez les. Laissez refroidir
Bien égoutter les pois chiches.
Dans un mixer, mettez les deux sortes de pois, le tahini et 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Mixez bien.
Ajustez à votre gout avec le jus de citron, le sel et le poivre
Mixez à nouveau.
Transvasez dans une coupe ou un bol. Conservez au frais.
Décorez avec un filet d’huile d’olive et quelques petits pois ou du piment.
C’est prêt !
R42, culture gourmande ! 