Ingrédients :
- moitié olives vertes et moitié fêta (ne pas choisir une fêta commerciale trop salée qui dénaturera la tartinade)
- 1 citron jaune bio : jus et zeste
- quelques cuillères d’huile d’olive
- poivre de caractère
- bonus : une pointe de piment d’Espelette
Préparation :
Dans le mixer, hachez plus ou moins finement le fromage et les olives selon l’aspect final voulu.
Ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive pour environ 100 gr d’olives et poivrez bien.
Mixez à nouveau.
Ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron et mélangez à nouveau.
Ajustez le mélange à votre gout.
Mettez dans un pot de service et ajoutez les zestes de citron.
C’est prêt !
R42, culture gourmande ! 