Gourmandise·Salé ou pimenté

Wok de potiron au curry et lait de coco

Que faire des courges et autres potirons qui abondent dans le jardin ? La recette est végétarienne à la base, mais peut s'accompagner d'un émincé de volaille   Ingrédients : pour 4 personnes 800 g de chair de potiron ou courge type sucrine ou butternut 2 oignons 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 20 cl de… Lire la suite Wok de potiron au curry et lait de coco

Le chocolat ça va avec tout

Mousse au chocolat et ses variations

  Préparez votre mousse au chocolat la veille, c’est meilleur.   Ingrédients : 20 g de sucre 25 g de beurre salé 4 gros oeufs 150 g de chocolat noir à pâtisser   Préparation : Coupez le chocolat en morceaux, faites-le fondre avec le beurre au bain-marie Séparez les blancs des jaunes d'oeuf, battez vivement… Lire la suite Mousse au chocolat et ses variations

Salé ou pimenté

Croute de courge rotie au fromage et au lard

Ingrédients : Une courge bio de préférence (type butternut ou sucrine) 8 fines tranches de lard fumé 300 g de fromage râpé type appenzel ou comté 100 g de crème fleur de sel cannelle quatreépices muscade poivre du moulin Optionnel  : un oeuf par personne   Lavez et essuyez 1 courge sans la peler, coupez-la en deux dans le… Lire la suite Croute de courge rotie au fromage et au lard