Ingrédients :
- Une pâte sablée
- 150 gr de chocolat pâtissier
- 70 gr de sucre
- 1 bonne cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
- 90 gr de poudre d’amande
- Une boite de poire sau sirop ou 3 ou 4 poires fraiches selon leur taille
- 2 œuf
Préparation :
Préchauffer le four à 180 degrés
EtaleR la pâte sable dans le moule, piquez la pâte.
Quand le four est chaud, cuire à blanc la pâte pendant 10 minutes. Laisser le four chauffer pour la cuisson finale.
Trancher les poires en lamelles
Faire fondre le chocolat au bain marie avec la crème.
Etaler le chocolat sur la pâte sablée
Puis déposer les tranches de poires
Mélanger les œufs, la poudre d’amande et la sucre et verser sur les poires
Enfourner pour 25/30 minutes en surveillant le dessus de la tarte qui doit être dorée
Laisser refroidir
C’est prêt !
R42, culture gourmande ! 