Ingrédients (pour un pot de taille confiture Bonne Maman) : 4 citrons bio2 œufs200gr de sucre semoule40 gr de beurre1 cuillère à soupe de maïzena (si on veut en faire un fond de tarte, on n'hésite pas à en mettre deux) On peut ajuster les ingrédients en fonction de son gout : plus ou moins… Lire la suite Lemon curd
Chers parents
Dans la salle Réjane, la pièce Chers Parents tient l'affiche depuis plusieurs mois et a été prolongée, pourquoi ? Simplement par ce que c'est une pièce très bien faite, sympathique à souhait et drôle. On rit à de multiples reprises mais aussi au final on réfléchit. Preuve en est, la salle Réjane était complète un… Lire la suite Chers parents
Tarte Tatin aux poireaux
Ingrédients : 3 ou 4 gros poireaux (pour un moule à tarte de 26 cm de diamètre)100 gr de parmesan râpé1 œuf200 gr de farine80 gr de beurre ramolli et 40 gr pour le caramel50 gr de sucre50 gr de miel1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique10 cl de crème Préparation : Mélangez 70 gr… Lire la suite Tarte Tatin aux poireaux
Cheesecake salé aux carottes
Ingrédients : 600gr de carottes1 oignon25 gr de beurre25 cl de bouillon de volaille 2 gros œufs ou 3 normaux150 gr de fromage type Philadelphia1 cuillère à soupe de farineBonus herbe : coriandre ou persil ou cerfeuil au choix Pour le fond : 100 gr de biscuits apéro (de type Tuc ou Croustille de Belin)50… Lire la suite Cheesecake salé aux carottes
Don Giovanni
Photo Vincent Pontet L'opéra de Mozart, présente un séducteur invétéré, prêt à tout pour obtenir une nouvelle conquête avec la complicité de son valet, y compris à tuer. Cependant Donna Elvira, une ancienne amante éconduite, le poursuit et va tout mettre en oeuvre pour éviter que sa mésaventure se reproduise avec une autre et mettre… Lire la suite Don Giovanni
mochi : base et différents parfums
Petites sucreries japonaises délicieuses et grâce à Cuisines actuelles, j'ai découvert une façon de les préparer simplement au four à micro ondes. Ingrédients pour 8 mochis : Pâte : 80 gr de farine de riz gluant70 gr de sucre en poudre blanc160 ml d'eaufécule de maïs Pour une garniture chocolat amande : 80 gr de… Lire la suite mochi : base et différents parfums
Hamlet
Photo Vincent Pontet Le Hamlet d'Ambroise Thomas est de retour à l'Opéra-Comique, où il avait été joué avec succès en 2018. On reprend donc la même équipe et on se fait plaisir avec Cyril Teste à la mise en scène, Louis Langrée à la direction musicale et un casting de chanteurs fabuleux. En période de… Lire la suite Hamlet
Crêpe à la courge ou au potimarron
Une crêpe qui se décline en version sans gluten et/ou sans lactose, qui peut être sucrée ou salée. Ingrédients pour une douzaine de crêpes : 150 gr de courge ou de potimarron cuit et écrasé.150 gr de farine de blé ou de riz3 oeufs40 cl de lait de vache ou de lait végétal1/4 de cuillère… Lire la suite Crêpe à la courge ou au potimarron
Les Sœurs Bienaimé
Danielle et Michelle sont sœurs. Elles portent un joli nom de famille : Bienaimé, mais qui est loin de leur réalité. Cela fait 20 ans qu'elles ne se sont pas vues. Bien que le temps ait passé, les non-dits et rancœurs sont toujours présents quand Danielle, en pleine rupture, décide de retourner dans sa campagne… Lire la suite Les Sœurs Bienaimé
Crumble salé poireaux et surprise
Ingrédients : 5 poireaux100 gr de cheddar râpé80gr de beurre ramolli150 gr de chapelure ou de panko ou 8 biscottes réduites en miettesSurprise : une saucisse de Morteau ou deux saucisses de Montbéliard ou des saucisses rustiques ou fumées Préparation : Cuire la saucisse dans de l'eau bouillante, piquez en fin de cuisson la saucisse… Lire la suite Crumble salé poireaux et surprise
R42, culture gourmande ! 