Ingrédients :
- une pâte feuilletée
- 5 poires bien mures épluchées et coupées en lamelles
- 250/300 gr de Maroilles
- Truc de grand mère : un œuf battu en omelette
- Bonus gourmand : quelques fines tranches de lard fumé
Préparation :
Préchauffez le four à 180 degrés
Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Badigeonnez le fond et les bords de la tarte avec l’œuf battu : cela empêchera le jus des poires de détremper complètement la pâte. Il vous restera un peu d’omelette, vous pouvez l’ajouter aux poires.
Posez les lamelles de poires puis recouvrez du fromage préalablement coupé en petits morceaux.
Bonus : ajoutez pour plus de gourmandise (et de calories) de fines tranches de lard fumé.
Enfournez pour 30 minutes, Surveillez la fin de cuisson, il ne faut pas que le dessus de la tarte brule.
C’est prêt !
R42, culture gourmande ! 