Ingrédients : Une pâte feuilletée (fonctionne aussi avec de la pâte brisée mais c'est moins gourmand) Des tranches fines de potimarron (version sucrée) ou butternut (pour une version sucrée ou salée) coupées en croissant 40 gr de beurre 50 gr de sucre 50 gr de miel 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 10 cl… Lire la suite Tarte tatin au potimarron
Catégorie : Sucré
Pancakes au potimarron
Une pâte à pancakes qui peut se décliner en mode salé ou sucré Ingrédients pour 4 personnes : 300 gr de purée de potimarron 150 gr de farine 80 gr de beurre 1/2 sachet de levure chimique 3 cuillères à soupe de lait 2 œufs Si version salée prévoir sel et poivre, si version sucrée,… Lire la suite Pancakes au potimarron
Tarte douceur d’automne
Ingrédients : 1 pâte sablée 2 cuillères à café de cannelle 1 cuillère à café de noix de muscade râpée Bonus qui a du gout : 1/2 cuillère de gingembre en poudre 100 gr de beurre 80 gr de sucre roux 400 à 500 gr de purée de potimarron 3 œufs 20 à 30 graines… Lire la suite Tarte douceur d’automne
Rouleaux de printemps aux fruits
Ingrédients : Des feuilles de riz Des fruits rouges au choix Du yaourt grec Option : un peu de miel si besoin de sucre ou du sirop du fruit choisi Bonus gourmand : un peu de cannelle Préparation : Réservez quelques fruits pour la déco et écrasez grossièrement les autres puis mélangez au yaourt. Je… Lire la suite Rouleaux de printemps aux fruits
Roulés concombre, ricotta et framboise
Une entrée rafraichissante ou un dessert sucré salé léger qui surprendra vos invités. Ingrédients : Un concombre Une petite barquette de framboises La moitié d'un pot de ricotta Poivre noir fort Ciboulette Préparation : Avec les deux tiers de la barquette de framboises, préparez un coulis à froid : mixez les framboises puis passez au… Lire la suite Roulés concombre, ricotta et framboise
Tatin nectarine oignon rouge fêta
Ingrédients : 4 nectarines mures et fermes découpées en fines transches 1 oignon rouge émincé 150 gr de fêta une pâte feuilletée ronde miel vinaigre balsamique bonus gourmand : romarin ou autre autre herbe pour parfumer Préparation : Préchauffez le four à 180 degrés Saisir les tranches de nectarines à la poêle dans un peu… Lire la suite Tatin nectarine oignon rouge fêta
Fondant aux amandes (No gluten)
Ingrédients : 200 gr de poudre d'amande 140 gr de beurre fondu 3 œufs 150 gr de sucre Bonus déco/ gout en plus : des pépites de chocolats et une crème anglaise chocolatée ou 4/5 cuillères à soupe de rhum et des raisins secs ou alors une cuillère d'extrait d'amande amère Préparation : Préchauffez le… Lire la suite Fondant aux amandes (No gluten)
Macarons à la crème de marron
Un délice simplissime à préparer et sans gluten. Ingrédients : 210 gr de poudre d'amande 120 gr de sucre glace pour la recette + du sucre glace pour enrober les macarons 2 blancs d'oeuf 3 cuillères à soupe de crème de marron 1 pincée de sel Préparation : Mélangez tous les ingrédients ensemble. Laissez au… Lire la suite Macarons à la crème de marron
Chouchous de la fête foraine (Airfryer)
Chouchous aux amandes Ingrédients : 200/250 gr d'amandes ou des cacahouètes non salées 3 cuillères à soupe d'eau 3 cuillères à soupe de sucre (roux de préférence) 1 sachet de sucre vanillée ou de la cannelle Préparation : Préchauffez le fryer à 180 degrés. Bien mélangez tous les ingrédients dans un plat allant dans l'air… Lire la suite Chouchous de la fête foraine (Airfryer)
Moelleux banane chocolat cerise
Recette sans sucre ajouté, ni matière grasse et sans gluten en bonus. Inspirée par une recette de régime mais qui n'était vraiment pas gouteuse. là on obtient un dessert léger mais qui a du gout où se mêle la douceur de la banane, avec le sucré du chocolat et la pointe acidulée des fruits Ingrédients… Lire la suite Moelleux banane chocolat cerise
R42, culture gourmande ! 