Ingrédients :3 ou 4 poires selon leur taille180 gr de pâte de spéculoos ( voir en fin de page le lien vers ma recette ultra simple et rapide, sinon achetez de la crème Lotus)1 jus de citron2 cuillères à soupe de cassonade20 cl de creme liquide1 pâte sablée mais c’est encore mieux si elle est faite… Lire la suite Tarte poire et crème de speculoos
Catégorie : Gourmandise
Petits plats faciles à réaliser et resto à proximité des théâtres
Biscuit roulé au spéculoos sans cuisson
Recette sans cuisson avec seulement 4 ingrédients et très rapide à préparer Ingrédients : 200 gr de spéculoos réduits en miettes 2 cuillères à soupe de lait 125 gr de mascarpone ou de cream cheese selon votre gout 1 grosse cuillère à soupe de crème de spéculoos ( si tu ne connais pas, je te… Lire la suite Biscuit roulé au spéculoos sans cuisson
Muffins de potimarron
Une recette sans gluten. Ingrédients : Pour 6 muffins 6 morceaux de potimarron lavés mais avec la peau un peu plus grand que le diamètre des moules 1/2 oignon rose coupé en petits cubes ou fines lanières des cubes de fêta ou chèvre 1 oeuf battu en omelette, salée et bien poivrée si vous aimez… Lire la suite Muffins de potimarron
Chou-fleur au four ‘à la Bubulle’
Photo Bubulle Ingrédients : 1 chou fleur entier effeuillé, lavé et séché - Marinade : 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de paprika 1/2 cuillère à café de cumin sésame sel et poivre - Sauce : 1 grosse cuillère à soupe de tahin 2 cuillère à soupe de yaourt grec sésame… Lire la suite Chou-fleur au four ‘à la Bubulle’
Confiture de fête : Pomme Courge Epice
Ingrédients : 500 gr de courge, butternut ou potimarron ou potiron 3 pommes 350 gr de sucre cristal jus d'un citron épices selon votre gout : 1 cuillère à soupe de cannelle, 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à soupe de vanille en poudra, 1 etoile de badiane, 1/4 de cuillère… Lire la suite Confiture de fête : Pomme Courge Epice
Tarte tatin au potimarron
Ingrédients : Une pâte feuilletée (fonctionne aussi avec de la pâte brisée mais c'est moins gourmand) Des tranches fines de potimarron (version sucrée) ou butternut (pour une version sucrée ou salée) coupées en croissant 40 gr de beurre 50 gr de sucre 50 gr de miel 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 10 cl… Lire la suite Tarte tatin au potimarron
Poireaux façon Carbonara
Ingrédients pour un gourmet : 1 gros poireaux 2 jaunes d'oeuf guanciale ou une charcuterie équivalente poivre noir parmesan Préparation : Nettoyez le poireau, puis émincez le finement dans la longueur. Tranchez la charcuterie. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et mettez y les poireaux à feu moyen pour les faire revenir… Lire la suite Poireaux façon Carbonara
Tarte tatin aux navets confits
Ingrédients : 4 beaux navets 1 pate feuilletée ( voir brisée si vous préférez) 1 orange 3 cuillères à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe de sauce soja (salée) 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Bonus gourmand : lamelles de fromage de brebis et ciboulette Préparation : Préchauffez le four à 180… Lire la suite Tarte tatin aux navets confits
Pancakes au potimarron
Une pâte à pancakes qui peut se décliner en mode salé ou sucré Ingrédients pour 4 personnes : 300 gr de purée de potimarron 150 gr de farine 80 gr de beurre 1/2 sachet de levure chimique 3 cuillères à soupe de lait 2 œufs Si version salée prévoir sel et poivre, si version sucrée,… Lire la suite Pancakes au potimarron
Tarte douceur d’automne
Ingrédients : 1 pâte sablée 2 cuillères à café de cannelle 1 cuillère à café de noix de muscade râpée Bonus qui a du gout : 1/2 cuillère de gingembre en poudre 100 gr de beurre 80 gr de sucre roux 400 à 500 gr de purée de potimarron 3 œufs 20 à 30 graines… Lire la suite Tarte douceur d’automne
R42, culture gourmande ! 