Si comme moi, vous ne pouvez pas manger de friture, cette recette est une aubaine qui permet de retrouver le croustillant d'une panure frite sans en avoir les inconvénients. Vive la double panure ! Ingrédients : une aubergine3 œufs200 gr de panko (chapelure japonaise) 150 gr de chapelure traditionnelle (ou doubler la quantité si vous… Lire la suite Aubergines croustillantes sans friture
Auteur : R42culturegourmande
Un peu de tout mais beaucoup de culture et de gourmandise pour tout
Roudoudou
Pour 20 roudoudous comme quand on était gosse dans de vrais coquillages : 300 gr de sucre cristal100 gr d'eau100 gr de sirop de glucoseArômes soit naturel (perso un mix de jus de citron et de grenadine), soit artificiel (framboise et son colorant rouge associé)Un instrument obligatoire : un thermomètre à sucre Préparation : D'abord,… Lire la suite Roudoudou
La femme qui ne vieillissait pas
Betty tombe amoureuse d'André à 18 ans, ils se marient et ont un fils qu'ils adorent. La vie se déroule tranquillement pour cette petite famille. Betty est une jeune femme épanouie et s'est tout naturellement qu'elle devient modèle d'un grand projet photographique pour Fabrice, l'année de ses 30 ans : "Du Temps" ; tous les… Lire la suite La femme qui ne vieillissait pas
Exposition Bowie Odyssée
Recette pour faire une exposition rock parisienne : prenez une pop star multi facette à la carrière riche en rebondissements et en looks, choisissez un lien mythique, décidez de rassembler les objets de passionnés et voilà vous obtenez la Bowie Odyssée au Palace dédiée donc à David Robert Jones (son vrai nom). Ce n'est pas… Lire la suite Exposition Bowie Odyssée
Tartelettes aux fraises sans cuisson
Pour 4 tartelettes : Pour la pâte : 125 gr de spéculoos (prenez ceux que vous aimez, moi c'est Lotus et si vous n'aimez pas les spéculoos, n'importe quel biscuits de type sablé fera l'affaire)50 gr de beurre ramolli salé (pareil vous avez le droit au beurre non salé) Pour la crème : (vous pouvez… Lire la suite Tartelettes aux fraises sans cuisson
La 7ème vie de Patti Smith
Photo Jean-Louis Fernandez Fin des seventies, dans la banlieue marseillaise, elle a 16 ans, cet âge difficile où on est mal dans sa peau, où tout peut basculer... Et la bascule se produit en écoutant 'Horses' de Patti Smith. La connexion se fait et l'ado va partir dans une correspondance secrète avec l'idole. Cette histoire… Lire la suite La 7ème vie de Patti Smith
Cœurs coulants au chocolat noir ou blanc
Pour 6 cœurs réalisés avec un moule à muffin ou 20 mini cœurs : 170 gr de chocolat noir pâtissier3 œufs80 gr de beurre salé1 cuillère à soupe de farine6 carrés de chocolat de votre choix pour les cœurs ou 20 pépites de chocolats (celles assez grosses comme un ongle de pouce) si vous utilisez… Lire la suite Cœurs coulants au chocolat noir ou blanc
Pierres précieuses
Collerette Van Cleef & Arpels : émeraudes, diamants et platine En collaboration avec Van Cleef & Arpels, le Muséum d'histoire naturelle propose via l’exposition Pierres précieuses, un plongeon dans plusieurs univers intimement liés mais rarement réunis : la minéralogie, la gemmologie et la joaillerie. Emeraude sur pyrite Diamant, émeraudes et rubis mais aussi opale, cornaline, turquoise… Lire la suite Pierres précieuses
Pad Thaï au boeuf et citron vert
Ingrédients (pour 2) : 200 gr de nouilles de riz1 oignon1 gousse d’ail2 cuillère à soupe de sauce soja salée1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètele jus d’un citron vert1 carotte râpée150 gr de soja2 steaks hachésHuile d’olive2 cuillères à café de sucreDéco : de la coriandre ciselée, quelques cacahuètes et des quarts de citron… Lire la suite Pad Thaï au boeuf et citron vert
Jean Vendome, Artiste Joaillier
Pendentif/broche : fleur d'améthyste, or jaune et diamants Jean Vendome avait coutume de dire : " la vie est faite de rencontres". Le concernant c'est on ne peut plus vrai. Il y a d'abord cette rencontre avec Dina Level à l'Institut national de Gemmologie qui le conforte dans son gout pour la beauté naturelle des… Lire la suite Jean Vendome, Artiste Joaillier
