Salé ou pimenté

Aubergines croustillantes sans friture

Si comme moi, vous ne pouvez pas manger de friture, cette recette est une aubaine qui permet de retrouver le croustillant d'une panure frite sans en avoir les inconvénients. Vive la double panure ! Ingrédients : une aubergine3 œufs200 gr de panko (chapelure japonaise) 150 gr de chapelure traditionnelle (ou doubler la quantité si vous… Lire la suite Aubergines croustillantes sans friture

Le chocolat ça va avec tout

Cœurs coulants au chocolat noir ou blanc

Pour 6 cœurs réalisés avec un moule à muffin ou 20 mini cœurs : 170 gr de chocolat noir pâtissier3 œufs80 gr de beurre salé1 cuillère à soupe de farine6 carrés de chocolat de votre choix pour les cœurs ou 20 pépites de chocolats (celles assez grosses comme un ongle de pouce) si vous utilisez… Lire la suite Cœurs coulants au chocolat noir ou blanc

Expo

Pierres précieuses

Collerette Van Cleef & Arpels : émeraudes, diamants et platine En collaboration avec Van Cleef & Arpels, le Muséum d'histoire naturelle propose via l’exposition Pierres précieuses, un plongeon dans plusieurs univers intimement liés mais rarement réunis : la minéralogie, la gemmologie et la joaillerie. Emeraude sur pyrite Diamant, émeraudes et rubis mais aussi opale, cornaline, turquoise… Lire la suite Pierres précieuses

Salé ou pimenté

Pad Thaï au boeuf et citron vert

Ingrédients (pour 2) : 200 gr de nouilles de riz1 oignon1 gousse d’ail2 cuillère à soupe de sauce soja salée1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètele jus d’un citron vert1 carotte râpée150 gr de soja2 steaks hachésHuile d’olive2 cuillères à café de sucreDéco : de la coriandre ciselée, quelques cacahuètes et des quarts de citron… Lire la suite Pad Thaï au boeuf et citron vert