Pour deux portions : 800 gr de petits pois dans leur cosse1 oignon200 ml de crème liquide ou de mascarpone40 gr de parmesan râpé1 cube de bouillon de légumes3 cuillère à soupe d'huile d'olivebonus décoration : oignons frits, ciboulette ou coriandre, échalotte émincée Préparation : Ecossez les petits pois. Emincez l'oignon. Portez à ébullition une… Lire la suite Gaspacho petits pois chantilly parmesan
Auteur : R42culturegourmande
Un peu de tout mais beaucoup de culture et de gourmandise pour tout
La promesse de l’aube
Un écolier, un étudiant, un aviateur, un consul, Romain Gary a été tout ça au cours de sa vie. Dans ce livre et au cours de cette soirée passionnante, nous découvrons surtout l’amour inconditionnel et infini que sa mère lui porte et la force qu'elle lui donne. Depuis son enfance, avec son arrivée à Nice,… Lire la suite La promesse de l’aube
Le secret de Sherlock Holmes
A Londres, en 1881, le brouillard dissimule les gens que l'on crois(e)... Dans cette ambiance humide et sombre, un meurtre est commis près de la Tamise et cette découverte va lier les destins de Sherlock Holmes et du docteur Watson qui ne se connaissaient pas et vont devenir un duo mythique d'enquêteurs. Indépendamment de l'enquête,… Lire la suite Le secret de Sherlock Holmes
Dakgangjeong poulet frit coréen
Direction la Corée pour cette recette facile à réaliser et délicieuse alors que je n'aime pas vraiment les fritures. Ingrédients pour 2 portions : 250 gr de blanc de volaille150 gr de riz noir ou blanc80 gr de farine70 gr de maïzena1 à 3 cm de gingembre selon votre gout30 ml de sauce soja salée10… Lire la suite Dakgangjeong poulet frit coréen
Exposition sur la route des chefferies
Voilà un beau voyage au cœur du Cameroun proposé par le musée du quai Branly qui pour la première fois dévoile les richesses cosmogoniques d'une cinquantaine de petits royaumes de la région des Grassfields. Invitation au visible (plus de 250 objets et oeuvres sont présentés) mais découverte aussi de l'invisible... Entre chefs au pouvoir presque… Lire la suite Exposition sur la route des chefferies
La mouette
Photo Simon Gosselin Dans une maison au bord d'un lac, Macha aime Konstantin qui aime Nina qui aime Trigorine… C'est une des façons de résumer la Mouette mais pourtant ce n'est pas le seul aspect qui en ressort, loin de là. Si La Mouette est une "comédie" comme le prétend Tchekhov, on est aussi dans… Lire la suite La mouette
Au bord
Tout est parti d'une photo... Mais pas n'importe laquelle : une soldate américaine tenant en laisse un prisonnier iraquien dénudé qui se tient au sol dans la prison d'Abou Ghraib . Une photo qui ne laisse personne indifférent. Cette photo fut publiée en 2004 par le Washington Post. Ce n'est pas une photo de reporter,… Lire la suite Au bord
Exposition Romy Schneider
A l'occasion des 40 ans de la disparition de l'actrice Romy Schneider, la Cinémathèque Française propose une exposition hommage dédiée à cette femme en avance sur son temps : libre et engagée sont les mots qui la définissent. La première salle de l'exposition nous rappelle qu'elle est née en Allemagne en 1938 dans une famille… Lire la suite Exposition Romy Schneider
Cendrillon
Photo Monika Rittershaus Cendrillon pour ses 20 ans est la plus jolie des mamans... jolie petite histoire... Tout le monde connait l'histoire de Cendrillon, certes les détails varient selon la version mais au global, nous avons une jeune fille transformée en bonne à tout faire par sa belle mère. Un soir, cette belle mère et… Lire la suite Cendrillon
Scones
Pour 25 scones environ : 450 gr de farine3 œufspincée de sel5 gr de levure chimique100 gr de beurre50 gr de sucre brun120 ml de lait50 gr de raisins secs (trempés dans du rhum une nuit avant en option) Préparation : Coupez le beurre en petits morceaux et le laisser à température ambiante. Préchauffez le… Lire la suite Scones
R42, culture gourmande ! 