Sablé fourrés au chocolat

Ingrédients pour une quinzaine de biscuits :

• 300 gr de farine
• 1 œuf
• 125 gr de beurre salé bien ramolli
• 80 gr de sucre en poudre
• 100 gr de chocolat noir
• 25 gr de poudre de noisette
• 20 ml d’huile de noisette

Préparation :

Laissez le beurre ramollir à température ambiante.

Dans un saladier , battez l’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le beurre et battez à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et homogène. Ajoutez la farine et pétrissez jusqu’à obtenir une boule homogène qui ne colle pas. filmez la pâte et laissez reposer au frigo 30 minutes.

Préchauffez le four à 180 degrés.

Sortez la boule de pâte du frigo et étalez là en un rectangle entre deux feuilles de papier sulfurisé. Divisez le rectangle en trois bandes dans le sens de la longueur.

Faire fondre le chocolat au bain marie, puis ajoutez l’huile et la poudre de noisette. Mélangez bien. Puis étalez la pâte chocolatée sur les bandes de pâte en laissant un peu de bord sans chocolat. Repliez les bandes sur elles mêmes en appuyant légèrement sur les bords. coupez ensuite des tronçons de 5 cm.

Posez les sur une plaque recouverte d’un papier cuisson et enfournez pour 12/15 minutes ne surveillant, les biscuits doivent à peine se colorer.

Laissez refroidir, c’est prêt !

Vous pouvez les conserver quelques jours dans une boite hermétique.