Ingrédients pour 4 rouleaux : 4 feuilles de riz (dans le commerce on trouve facilement la marque Tanoshi) 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète (avec ou sans morceau, c'est chacun comme il aime) 3 cuillères à soupe de sauce soja salée jus d'un citron vert ou d'un demi citron jaune 1/2 avocat feuilles… Lire la suite Avocado spring rolls
Catégorie : Gourmandise
Petits plats faciles à réaliser et resto à proximité des théâtres
Mousse glacée au chocolat
Ingrédients : 200 gr de chocolat noir 2 oeufs 50 gr de sucre en poudre ou cristal 20 cl de crème fraiche bonus décoration : cacao amer ou vermicelles au chocolat, chantilly. Préparation : Faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec une cuillère de crème fraiche au bain marie. Fouettez le reste de la… Lire la suite Mousse glacée au chocolat
Strudel salé au munster
Plaisir gourmand en version viande ou végétarien Ingrédients : 1 pâte feuilletée 100 gr de munster 3 tranches de cheddar 250 gr de champignons de Paris 1 oignon jaune selon la version choisie : 100 gr de poitrine fumée ou 100 gr de courgettes Préparation : Préchauffez le four à 220degrés. Laissez la pâte feuilletée… Lire la suite Strudel salé au munster
Tarte poire amandine et chocolat
Ingrédients : 1 pâte feuilletée (ça marche aussi avec la sablée) 60 gr de poudre d'amande 2 œufs 60 gr de beurre 60 gr de cassonade pépites de chocolat 3 à 4 poires bien mures de type Guyot Préparation : Préchauffez le four à 180 degrés. Déroulez la pâte dans un moule et froncez la… Lire la suite Tarte poire amandine et chocolat
Tartare de courgette et concombre
Ingrédients : 1/2 concombre Noa 1 petite courgette environ 50 gr de yaourt nature velouté ou de fromage blanc 10 ml huile d'olive infusée à l'ail (à préparer d'avance ou achetée tout prêt) une demie échalote émincée très finement persil ou autre herbe de style ciboulette sel et poivre bonus gout : une ou deux… Lire la suite Tartare de courgette et concombre
Cookies façon rochers coco au chocolat
Ingrédients : 2 oeufs 90 gr de yaourt 125 gr de noix de coco moulue ou rapée finement 1/4 de cuillère à café de poudre levante ou levure 1 sachet de sucre vanillé 40 gr de cassonade 80 gr de pépites de chocolat noir Préparation : Préchauffez le four à 200 degrés. Mélangez les œufs,… Lire la suite Cookies façon rochers coco au chocolat
Tarte aux fruits (trop juteux)
Rien de pire que de sortir une belle tarte du four et de voir qu'elle se décompose car le fond de tarte est trempé du jus des fruits. Ingrédients : 1 pâte feuilletée (ça marche aussi avec la sablée) 60 gr de panko ( chapelure japonaise) ou à défaut de chapelure 60 gr de beurre… Lire la suite Tarte aux fruits (trop juteux)
Clafoutis salé aux courgettes
Deux versions pour ce délice : une version végétarienne et une version avec du lard fumé Ingrédients : 500 gr de courgettes (des petites plus goutues) 1/4 de litre de lait 80 gr de farine 4 oeufs 100 gr de fromage frais de type chèvre ou brebis au choix selon son gout 30 gr de… Lire la suite Clafoutis salé aux courgettes
Muffins aux framboises et yaourt sans gras
Ingrédients pour une douzaine de muffins : 2 yaourts nature ou 180 gr de Skyr 2 œufs 180 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 90 gr de sucre en poudre (blanc, cassonade ou coco) 50 ml de lait de vache ou végétal framboises : entre 4 à 5 framboises par moule bonus arôme… Lire la suite Muffins aux framboises et yaourt sans gras
Poulet à l’indonésienne
Ingrédients pour 2 personnes : 200 ml de crème de coco 100 ml d'eau 2 blancs de poulet 2 tomates épépinées ou un pot de pulpe de tomate 2 à 4 clous de girofle selon l'intensité voulue 2 échalotes émincées 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 2 cuillères à soupe de farine 2… Lire la suite Poulet à l’indonésienne
