Ingrédients pour une douzaine de muffins : 2 yaourts nature ou 180 gr de Skyr 2 œufs 180 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 90 gr de sucre en poudre (blanc, cassonade ou coco) 50 ml de lait de vache ou végétal framboises : entre 4 à 5 framboises par moule bonus arôme… Lire la suite Muffins aux framboises et yaourt sans gras
Catégorie : Gourmandise
Petits plats faciles à réaliser et resto à proximité des théâtres
Poulet à l’indonésienne
Ingrédients pour 2 personnes : 200 ml de crème de coco 100 ml d'eau 2 blancs de poulet 2 tomates épépinées ou un pot de pulpe de tomate 2 à 4 clous de girofle selon l'intensité voulue 2 échalotes émincées 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 2 cuillères à soupe de farine 2… Lire la suite Poulet à l’indonésienne
Crumble légumes du soleil et moutardes
Ingrédients pour un plat 4 personnes : 1 courgette 1 oignon 1 poivron 4 tomates 1 aubergine 1 gousse d'ail 80 gr de parmesan 80 gr de farine 80 gr de beurre ramolli 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne Préparation : Préchauffez le four à… Lire la suite Crumble légumes du soleil et moutardes
Crème coco et fruits rouges au choix
Ingrédients pour 4 verres : 200ml de crème de coco 200gr de mascarpone 100 gr de sucre (on peut en mettre 50 gr ça suffit) 125 gr de framboises fraîches ou des fraises, des myrtilles,... 150 gr de spéculoos ou 3 biscuits cuiller Bonus goût : un peu de sirop du même goût que les… Lire la suite Crème coco et fruits rouges au choix
Poulet Bang Bang recette perso
Ingrédients pour 2 personnes : Crème de coco 200 ml Un piment oiseau Un oignon émincé Une gousse d'ail Deux blancs de poulet Deux doses d'udon ou trois si vous avez très faim , vous pouvez remplacer par du riz. Pâte de curry rouge Bonus gourmand : un citron vert ou de la coriandre Légumes… Lire la suite Poulet Bang Bang recette perso
Muffins courgette fromage
Ingrédients pour une dizaine/douzaine de muffins : 2 petites courgettes ou une grosse 200 gr de fromage rapé au choix (mes préférés sont avec du cheddar rapé) 2 oeufs 125 gr de farine sel et poivre Bonus gout : une ou deux pincées de piment d'Espelette Bonus légume : un demi poivron ou une belle… Lire la suite Muffins courgette fromage
Carrés crousti-moelleux aux pommes
Ingrédients : pour 8 carrés (on compte deux carrés par personne et non ce n'est pas de la gourmandise !) 2 pâtes feuilletées rondes ou carrées ou encore meilleur 500 gr de pâte briochée feuilletée achetée à votre boulanger (le mien accepte de la vendre par kilo, ça se congèle bien) 6 pommes de type… Lire la suite Carrés crousti-moelleux aux pommes
Tarte aux blettes, viande hachée et sauce mystère
Sans doute ma tarte salée préférée : tout est dans la sauce ! Ingrédients : 1 pate brisée (ou faite maison, c'est encore mieux) 300/350 gr de viande hachée selon votre préférence (bœuf, veau,...) 5 à 10 feuilles de blettes selon leur taille 2 oeufs 4 à 6 cuillères à soupe de sauce soja sucrée… Lire la suite Tarte aux blettes, viande hachée et sauce mystère
Soupe de riz poulet et petits légumes
Recette express : 10 min de préparation et 15 min de cuisson Ingrédients (pour 2) : 1 oignon 100 gr de riz rond 2 escalopes de poulet 1 cube de bouillon de volaille 1 courgette 200 gr de petits pois huile piquante Préparation : Emincez l’oignon, puis dans une casserole les faire revenir 1 minute, puis… Lire la suite Soupe de riz poulet et petits légumes
Risotto au vin rouge et petits légumes
Ingrédients : Pour deux portions : 1 carotte 1 oignon 1 courgette ou 300 gr de petits pois (avec leur cosse) 200 gr de riz rond blanc 100 ml vin rouge ( type Vaucluse) 600 ml d'eau et 1 carré de bouillon de légumes 30 gr de parmesan râpé 50 gr de concentré de tomates… Lire la suite Risotto au vin rouge et petits légumes
R42, culture gourmande ! 