Mannelé chocolat

Ingrédient pour une douzaine de mannelés :

• 500 gr de farine T65 de préférence
• 6 gr de levure boulangère
• 80 gr de sucre roux
• 2 jaunes d’œufs (et tu gardes bien les blancs, car j’ai une autre recette à te proposer à la fin de celle ci)
• 250 ml de lait
• 50 gr de beurre
• 50 gr de pâte à tartiner
• Bonus déco : petites pépites de chocolat

Préparation (la veille ou le matin pour l’après midi) :

Séparez les blancs des jaunes d’œuf

Dans un grand saladier, mélangez farine, levure, sucre et jaune d’œuf.

Faites tiédir le lait et le beurre sur une plaque de cuisson ou au micro ondes, puis ajoutez le au saladier : pétrissez bien pendant 5 minutes. Ajoutez la pâte à tartiner, mélangez de nouveau.

Recouvrez le saladier d’un torchon humide et laissez la pâte lever pendant 1h30/2h00 (sur un radiateur ou dans le four à 30 degrés)

Préchauffez le four à 180 degrés.

Prendre une boule de pâte, étalez la en cercle sur un plan de travail fariné et commencer par façonner la tête, puis à l’aide d’un couteau, tracez le contour des bras et des jambes. Travaillez du bout des doigts la figurine pour qu’elle soit tout en rondeur. Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laissez encore reposer 30 minutes.

Déco : quelques pépites de chocolat pour faire des yeux ou des boutons.

Enfournez pour 10 minutes.

C’est prêt et c’est délicieux avec une bonne pâte à tartiner.

Et voilà la recette facile et délicieuse pour les blancs d’œufs :

Zimsterne ou étoiles à la cannelle