Ingrédients : 1/2 concombre Noa 1 petite courgette environ 50 gr de yaourt nature velouté ou de fromage blanc 10 ml huile d'olive infusée à l'ail (à préparer d'avance ou achetée tout prêt) une demie échalote émincée très finement persil ou autre herbe de style ciboulette sel et poivre bonus gout : une ou deux… Lire la suite Tartare de courgette et concombre

Deux versions pour ce délice : une version végétarienne et une version avec du lard fumé Ingrédients : 500 gr de courgettes (des petites plus goutues) 1/4 de litre de lait 80 gr de farine 4 oeufs 100 gr de fromage frais de type chèvre ou brebis au choix selon son gout 30 gr de… Lire la suite Clafoutis salé aux courgettes

Ingrédients pour 2 personnes : 200 ml de crème de coco 100 ml d'eau 2 blancs de poulet 2 tomates épépinées ou un pot de pulpe de tomate 2 à 4 clous de girofle selon l'intensité voulue 2 échalotes émincées 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 2 cuillères à soupe de farine 2… Lire la suite Poulet à l’indonésienne

Ingrédients pour un plat 4 personnes : 1 courgette 1 oignon 1 poivron 4 tomates 1 aubergine 1 gousse d'ail 80 gr de parmesan 80 gr de farine 80 gr de beurre ramolli 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne Préparation : Préchauffez le four à… Lire la suite Crumble légumes du soleil et moutardes

Ingrédients pour 2 personnes : Crème de coco 200 ml Un piment oiseau Un oignon émincé Une gousse d'ail Deux blancs de poulet Deux doses d'udon ou trois si vous avez très faim , vous pouvez remplacer par du riz. Pâte de curry rouge Bonus gourmand : un citron vert ou de la coriandre Légumes… Lire la suite Poulet Bang Bang recette perso

Ingrédients pour une dizaine/douzaine de muffins : 2 petites courgettes ou une grosse 200 gr de fromage rapé au choix (mes préférés sont avec du cheddar rapé) 2 oeufs 125 gr de farine sel et poivre Bonus gout : une ou deux pincées de piment d'Espelette Bonus légume : un demi poivron ou une belle… Lire la suite Muffins courgette fromage

Sans doute ma tarte salée préférée : tout est dans la sauce ! Ingrédients : 1 pate brisée (ou faite maison, c'est encore mieux) 300/350 gr de viande hachée selon votre préférence (bœuf, veau,...) 5 à 10 feuilles de blettes selon leur taille 2 oeufs 4 à 6 cuillères à soupe de sauce soja sucrée… Lire la suite Tarte aux blettes, viande hachée et sauce mystère

Recette express : 10 min de préparation et 15 min de cuisson Ingrédients (pour 2) : 1 oignon 100 gr de riz rond 2 escalopes de poulet 1 cube de bouillon de volaille 1 courgette 200 gr de petits pois huile piquante Préparation : Emincez l’oignon, puis dans une casserole les faire revenir 1 minute, puis… Lire la suite Soupe de riz poulet et petits légumes

Ingrédients : Pour deux portions : 1 carotte 1 oignon 1 courgette ou 300 gr de petits pois (avec leur cosse) 200 gr de riz rond blanc 100 ml vin rouge ( type Vaucluse) 600 ml d'eau et 1 carré de bouillon de légumes 30 gr de parmesan râpé 50 gr de concentré de tomates… Lire la suite Risotto au vin rouge et petits légumes

Pour deux portions : 300 gr de petits pois dans leur cosse 300 gr d'asperges 1 oignon crème liquide selon la consistance voulue 50 gr de ricotta et de l'ail des ours haché 1 cube de bouillon de légumes 3 cuillère à soupe d’huile d’olive bonus décoration : oignons frits, ciboulette ou coriandre, échalotte émincée… Lire la suite Velouté asperges et petits pois