Ingrédients pour une dizaine de gourmands : 300 g de chocolat noir 100 g de beurre ramolli (en version salé, c’est aussi très sympa) 2 jaunes d'oeuf 125 g de sucre glace 1 c. à soupe de lait de vache ou lait végétal ou au pire de l'eau 4 cl de crème épaisse cacao amer… Lire la suite Truffes au chocolat
Catégorie : Gourmandise
Petits plats faciles à réaliser et resto à proximité des théâtres
Bao Shelter
Toujours à la recherche d’endroits pour diner avant ou après le théâtre ou le ciné, c’est près des grands Boulevards que je vous propose une nouvelle adresse gourmande et abordable. Sur les conseils de ma camarade Marion, je suis allée gouter les gua bao de ce restaurant familial où tout est fait maison. Mais… Lire la suite Bao Shelter
Frites de patate douce au four, sans friture
Pour changer des frites de pommes de terre, d'autres frites mais sans huile de friture ! Attention la cuisson au four, donnera nécessairement un croustillant moindre qu'avec une friteuse. Pour deux : 300 gr de patate douce quelques pincées de paprika doux ou fumé une ou deux pincées de piment d'Espelette (en option) un filet… Lire la suite Frites de patate douce au four, sans friture
Collection 2020 Maison du Chocolat
Le chocolat et moi, c’est une longue histoire d’amour. Cette année, j’ai découvert en avant-première les nouveautés de la Maison du Chocolat. Au programme : Les pâtisseries imaginées par Pierre Hermé qui est l’invité de Nicolas Cloiseau pour la saison, La nouvelle collection de chocolats vegans La collection spéciale Pâques : Les Voyages Extraordinaires. Donc Pierre… Lire la suite Collection 2020 Maison du Chocolat
Banana bread
Avec mes commentaires car à la base, c’est une recette américaine basée sur l’unité de mesure ‘cup’ (tasse) Pain aux bananes ultra moelleux/ Banana bread INGRÉDIENTS 310 ml (1 1/4 tasse) de bananes mûres écrasées à la fourchette (3 à 4 bananes) (partez sur une base de 300 gr de bananes et… Lire la suite Banana bread
Bouillon de poulet et udon façon miso
Ingrédients pour deux personnes : 160 gr de nouilles udon (mes préférées la marque Tanoshi) 1 gousse d'ail, émincé en tout petits morceaux 2 blancs de poulet 100 gr de champignons bruns ou blancs 1 cuillère à soupe de pâte miso rouge 1 bouillon de volaille ( 1 cube) 2 cm de gingembre frais… Lire la suite Bouillon de poulet et udon façon miso
Sarah Lima : le Brésil pour tous
Et dire que je ne suis jamais allée au Brésil mais le Brésil est venu à moi et je sens que je vais l’inviter souvent ! Je dois remercier le hasard qui a mis sur ma route Sarah Lima, traiteur brésilien et son centre culturel et de gastronomie Brésilienne ! Sarah m’ouvre la porte de sa… Lire la suite Sarah Lima : le Brésil pour tous
Orangettes
Dessert extrêmement facile à réaliser, il suffit d'être patient. Pour 6 gourmands : 4 Petites oranges non traitées bien fermes 250g de sucre en poudre 10cl de jus d’orange 400g de chocolat noir (70% min) Préparation : Lavez et essuyez minutieusement les oranges. Coupez les oranges en tranches d’environ 7mm d’épaisseur. Préparez le sirop :… Lire la suite Orangettes
Bistro Burger
Bistro burger, c'est un restaurant que ma fille m'a fait découvrir. Recommandé chaudement par ses soins alors qu'elle a un appétit de moineau et le fait qu'elle ne soit pas gourmande, je peux vous dire que ça a de suite attiré mon attention pour découvrir l'endroit (en fait il y en a trois dans… Lire la suite Bistro Burger
Poulet ‘Doudou Titine’ à ma sauce
Ingrédients pour deux personnes : 3 pommes moyennes (on peut aussi mettre des poires, c'est aussi très bon !) coupées en cubes 2 escalopes de poulet ou du blanc prélevé sur un poulet déjà roti 2 oignons jaunes émincés en morceaux moyens 1 boite de tomates pelées Un filet d'huile d'olive Curry rouge : selon… Lire la suite Poulet ‘Doudou Titine’ à ma sauce
R42, culture gourmande ! 