Salé ou pimenté

Frites de patate douce au four, sans friture

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Pour changer des frites de pommes de terre, d’autres frites mais sans huile de friture !

Pour deux :

  • 300 gr de patate douce
  • quelques pincées de paprika
  • une pincée de piment d’Espelette (en option)
  • un filet d’huile d’olive

 

Préparation :

Epluchez les patates douces, lavez les puis séchez les.

Coupez en deux dans le sens de la longueur puis posez les à plat pour  couper en lamelle de 0.5 cm de large.

Dans un grand plat ou dans un sac plastique mettez les frites puis un filet d’huile, du paprika et une pincée de poudre de piment d’Espelette. Bien mélanger puis étaler les frites dans tout le plat bien à plat ou sur une plaque protégée avec une feuille d’aluminium.

Au four pour 40 minutes, thermostat 7 et remuer les frites toutes les 10 minutes.

c’est prêt ! Avec un hamburger maison, c’est au poil ! #Miam

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