Salé ou pimenté

Poulet ‘Doudou Titine’ à ma sauce

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Ingrédients pour deux personnes :

  •  3 pommes moyennes (on peut aussi mettre des poires, c’est aussi très bon !) coupées en cubes
  • 2 escalopes de poulet ou du blanc prélevé sur un poulet déjà roti
  • 2 oignons jaunes émincés en morceaux moyens
  • 1 boite de tomates pelées
  • Un filet d’huile d’olive
  • Curry rouge : selon votre gout 1 à 3 cuillères
  • Un demi verre de lait de coco ou une belle cuillère à soupe de crème fraiche selon votre envie
  • Facultatif : piment et gingembre

 

Préparation :

Dans une sauteuse, chauffez l’huile puis ajoutez les pommes, oignons et tomates. Laissez cuire. Ecrasez une peu à la fourchette les légumes.

Dans le même temps, faire cuire le poulet si vous avez choisi les escalopes, puis émiettez la viande à la fourchette.

Ajoutez le poulet émietté dans la sauteuse puis le curry et le lait/ la crème. Assaisonnez avec du gingembre et/ou du piment si vous voulez. Laissez mijoter 5 minutes et c’est prêt !

Si vous êtes un affamé, vous pouvez aussi préparer du riz complet en accompagnement.

 

 

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