Aujourd’hui on a testé Quitoque et je vous le dis de suite : on a aimé ! Pourtant je partais avec un sentiment négatif : ayant eu deux expériences très moyennes avec des concurrents de Quitoque je m’attendais aux mêmes travers… Et bien non et ce dès la souscription jusqu’au diner : très bon ressenti tout au long du test.… Lire la suite Quitoque
Catégorie : Gourmandise
Petits plats faciles à réaliser et resto à proximité des théâtres
Poireaux gratinés au jambon et sa version sans lactose
Voilà un plat d'hiver facile à réaliser et qui plait aux enfants ! Ingrédients pour 2 : 2/3 poireaux selon leur grosseur 2 tranches de jambon blanc fermier Quelques cuillères à soupe de crème liquide ou de crème d'amande ou de soja Fromage râpé ou chapelure (à faire soit même en écrasant au rouleau… Lire la suite Poireaux gratinés au jambon et sa version sans lactose
Truffes au chocolat
Ingrédients pour une dizaine de gourmands : 300 g de chocolat noir 100 g de beurre ramolli (en version salé, c’est aussi très sympa) 2 jaunes d'oeuf 125 g de sucre glace 1 c. à soupe de lait de vache ou lait végétal ou au pire de l'eau 4 cl de crème épaisse cacao amer… Lire la suite Truffes au chocolat
Bao Shelter
Toujours à la recherche d’endroits pour diner avant ou après le théâtre ou le ciné, c’est près des grands Boulevards que je vous propose une nouvelle adresse gourmande et abordable. Sur les conseils de ma camarade Marion, je suis allée gouter les gua bao de ce restaurant familial où tout est fait maison. Mais… Lire la suite Bao Shelter
Frites de patate douce au four, sans friture
Pour changer des frites de pommes de terre, d'autres frites mais sans huile de friture ! Attention la cuisson au four, donnera nécessairement un croustillant moindre qu'avec une friteuse. Pour deux : 300 gr de patate douce quelques pincées de paprika doux ou fumé une ou deux pincées de piment d'Espelette (en option) un filet… Lire la suite Frites de patate douce au four, sans friture
Collection 2020 Maison du Chocolat
Le chocolat et moi, c’est une longue histoire d’amour. Cette année, j’ai découvert en avant-première les nouveautés de la Maison du Chocolat. Au programme : Les pâtisseries imaginées par Pierre Hermé qui est l’invité de Nicolas Cloiseau pour la saison, La nouvelle collection de chocolats vegans La collection spéciale Pâques : Les Voyages Extraordinaires. Donc Pierre… Lire la suite Collection 2020 Maison du Chocolat
Banana bread
Avec mes commentaires car à la base, c’est une recette américaine basée sur l’unité de mesure ‘cup’ (tasse) Pain aux bananes ultra moelleux/ Banana bread INGRÉDIENTS 310 ml (1 1/4 tasse) de bananes mûres écrasées à la fourchette (3 à 4 bananes) (partez sur une base de 300 gr de bananes et… Lire la suite Banana bread
Bouillon de poulet et udon façon miso
Ingrédients pour deux personnes : 160 gr de nouilles udon (mes préférées la marque Tanoshi) 1 gousse d'ail, émincé en tout petits morceaux 2 blancs de poulet 100 gr de champignons bruns ou blancs 1 cuillère à soupe de pâte miso rouge 1 bouillon de volaille ( 1 cube) 2 cm de gingembre frais… Lire la suite Bouillon de poulet et udon façon miso
Sarah Lima : le Brésil pour tous
Et dire que je ne suis jamais allée au Brésil mais le Brésil est venu à moi et je sens que je vais l’inviter souvent ! Je dois remercier le hasard qui a mis sur ma route Sarah Lima, traiteur brésilien et son centre culturel et de gastronomie Brésilienne ! Sarah m’ouvre la porte de sa… Lire la suite Sarah Lima : le Brésil pour tous
Orangettes
Dessert extrêmement facile à réaliser, il suffit d'être patient. Pour 6 gourmands : 4 Petites oranges non traitées bien fermes 250g de sucre en poudre 10cl de jus d’orange 400g de chocolat noir (70% min) Préparation : Lavez et essuyez minutieusement les oranges. Coupez les oranges en tranches d’environ 7mm d’épaisseur. Préparez le sirop :… Lire la suite Orangettes
R42, culture gourmande ! 