Salé ou pimenté

Poireaux gratinés au jambon et sa version sans lactose

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Voilà un plat d’hiver facile à réaliser et qui plait aux enfants !

Ingrédients pour 2 :

  • 2/3 poireaux selon leur grosseur
  • 2 tranches de jambon blanc fermier
  • Quelques cuillères à soupe de crème liquide ou de crème d’amande ou de soja
  • Fromage râpé ou chapelure (à faire soit même en écrasant au rouleau à patisserie des biscottes)

 

Préparation :

Préchauffez le four thermostat 7/ 200 degrés

Nettoyez les poireaux, coupez les extrémités. puis faire des tronçons de la taille de la hauteur des tranches de jambon.

Cuire les poireaux dans de l’eau bouillante salée pendant 10 min, égoutter bien.

Enroulez deux ou trois tronçons de poireaux d’une tranche de jambon.

Versez quelques cuillères de crème liquide sur le jambon et saupoudrez généreusement de fromage râpé. (pour les intolérants au lactose, la crème d’amande ou de soja et la chapelure seront de bons substituts)

Enfournez pour 25 minutes.

 

 

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