Tarte crumble au mascarpone et pate à tartiner

Et voilà un mix entre tarte sablé et crumble !

Ingrédients pour un moule à tarte de 26 cm de diamètre :

Pour la pâte :

• 550 gr de farine
• 200 gr de beurre salé (oui ça marche aussi avec du doux mais c’est vraiment moins bon)
• 2 œufs
• 250 gr de sucre glace
• 1 cuillère à café de levure chimique

Pour la garniture :

• 250 gr de mascarpone (ça marche aussi avec de la ricotta)
• 70 gr de sucre glace
• 120 gr de pâte à tartiner (c’est encore mieux si c’est une des recettes du blog)

Préparation :

Préchauffez le four à 180 degrés

Mixez la farine et le beurre ramolli coupé en petits morceaux.

Versez la pâte dans un saladier et ajoutez les autres ingrédients : sucre, levure et œufs

Mélangez à la main de préférence pour obtenir une pâte un peu sablée

Dans un autre saladier, mélangez les trois ingrédients pour la garniture

Beurrez un moule à tarte et déposez une feuille de papier sulfurisé dans le fond.

Etalez la moitié de la pâte comme si c’était un fond de tarte, bien travailler les rebords

Versez la crème au mascarpone dessus

Ajoutez l’autre moitié de la pâte en l’émiettant grossièrement pour donner l’aspect crumble.

Enfournez pour 50 minutes

Laissez bien refroidir

C’est prêt !

Les recettes de pâte à tartiner sont là :

La très chocolat : https://r42culturegourmande.com/2020/05/01/la-pate-a-tartiner-tres-chocolatee/

La vegan : https://r42culturegourmande.com/2019/04/28/ma-pate-a-tartiner-version-vegan/

La noisette : https://r42culturegourmande.com/2017/10/18/chocolat-noisette/