Pour 6 cœurs réalisés avec un moule à muffin ou 20 mini cœurs :
- 170 gr de chocolat noir pâtissier
- 3 œufs
- 100 gr de sucre
- 80 gr de beurre salé
- 1 cuillère à soupe de farine
- 6 carrés de chocolat de votre choix pour les cœurs ou 20 pépites de chocolats (celles assez grosses comme un ongle de pouce) si vous utilisez un moule pour mini muffins
Préparation :
Préchauffez le four à 240 degrés
Faire fondre le chocolat et le beurre eau micro ondes ou au bain marie.
Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre, ajoutez la farine puis le mélange chocolat beurre.
Beurrez les moules à muffin, remplissez à moitié le moule ajoutez un carré de chocolat puis recouvrez.
Enfournez pour 10/11 minutes pour les gros muffins et 7/8 minutes pour les mini muffins.
Laissez refroidir et dégustez tiède ou froid.
Autre variation gourmande : remplacez les carrés de chocolat par un caramel
R42, culture gourmande ! 