Pour un repas léger et facile à réaliser.
Ingrédients pour deux personnes :
- 250 gr de champignons de Paris
- 100gr de poitrine fumée
- 50 gr de ricotta
- 1/2 oignon
- Accompagnement :
- 1 carotte
- Mélange de jeunes pousses
- Pignons de pin
Préparation :
Lavez les champignons, coupez les pieds.
Posez les têtes dans un plat allant au four et préchauffez le four à 240°.
Dans un saladier : émincez finement les pieds de champignons et l’oignon.
Coupez la poitrine fumée en tout petits morceaux.
Ajoutez la ricotta et mélangez bien.
Garnissez les têtes de champignons du mélange et enfournez 15 minutes.
Préparez une salade de jeunes pousses, râpez une carotte et ajoutez des pignons de pin.
C’est prêt !
R42, culture gourmande ! 