Ingrédients pour 4 portions : 200 gr de mascarpone 12 cl de crème liquide 2 jaunes d'œufs 35 gr de sucre en poudre 3 cl de limoncello des biscuits à la cuillère du lemon curd ou de la marmelade de citron 1 citron bio Préparation : Avant de faire cette recette assurez-vous que votre crème… Lire la suite Tiramisu citron et limoncello

Ingrédients : 250 gr de farine 80 gr de sucre glace 120gr de beurre bien ramolli 250 gr de caramel au beurre salé (et quelques cuillères pour la déco en option ou alors des copeaux de chocolat) 3 bananes mures 150gr de mascarpone 1 œuf Préparation : Dans un saladier, versez la farine, le sucre… Lire la suite Tarte Banoffee

Ingrédients : 1 pâte feuilletée (ça marche aussi avec la sablée) 60 gr de poudre d'amande 2 œufs 60 gr de beurre 60 gr de cassonade pépites de chocolat 3 à 4 poires bien mures de type Guyot Préparation : Préchauffez le four à 180 degrés. Déroulez la pâte dans un moule et froncez la… Lire la suite Tarte poire amandine et chocolat

Ingrédients : 2 oeufs 90 gr de yaourt 125 gr de noix de coco moulue ou rapée finement 1/4 de cuillère à café de poudre levante ou levure 1 sachet de sucre vanillé 40 gr de cassonade 80 gr de pépites de chocolat noir Préparation : Préchauffez le four à 200 degrés. Mélangez les œufs,… Lire la suite Cookies façon rochers coco au chocolat

Rien de pire que de sortir une belle tarte du four et de voir qu'elle se décompose car le fond de tarte est trempé du jus des fruits. Ingrédients : 1 pâte feuilletée (ça marche aussi avec la sablée) 60 gr de panko ( chapelure japonaise) ou à défaut de chapelure 60 gr de beurre… Lire la suite Tarte aux fruits (trop juteux)

Ingrédients pour une douzaine de muffins : 2 yaourts nature ou 180 gr de Skyr 2 œufs 180 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 90 gr de sucre en poudre (blanc, cassonade ou coco) 50 ml de lait de vache ou végétal framboises : entre 4 à 5 framboises par moule bonus arôme… Lire la suite Muffins aux framboises et yaourt sans gras

Ingrédients pour 4 verres : 200ml de crème de coco 200gr de mascarpone 100 gr de sucre (on peut en mettre 50 gr ça suffit) 125 gr de framboises fraîches ou des fraises, des myrtilles,... 150 gr de spéculoos ou 3 biscuits cuiller Bonus goût : un peu de sirop du même goût que les… Lire la suite Crème coco et fruits rouges au choix

Ingrédients : pour 8 carrés (on compte deux carrés par personne et non ce n'est pas de la gourmandise !) 2 pâtes feuilletées rondes ou carrées ou encore meilleur 500 gr de pâte briochée feuilletée achetée à votre boulanger (le mien accepte de la vendre par kilo, ça se congèle bien) 6 pommes de type… Lire la suite Carrés crousti-moelleux aux pommes

Ce sont de petites bouchées crousti-fondantes ( oui je sais c'est tiré d'une pub) aux amandes et sans gluten. Ingrédients pour 4 personnes : 200 gr de poudre d'amande 90 gr de cassonnade 2 blancs d'œuf bonus qui a du gout : une ou deux gouttes d'amande amère Préparation : Préchauffez le four à 180… Lire la suite Petites bouchées aux amandes