Ingrédients pour 4 crèmes :
- 150 gr de crème légère
- 200 ml de lait
- 10 gr de maizena
- 10 belles feuilles de verveine citronnée
- 50 gr de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
Lavez les feuilles de verveine
Dans une casserole, portez à ébullition le lait, la crème et la verveine. Retirez du feu dès les premiers signes d’ébullition. Couvrez et laissez refroidir (au moins 30 minutes)
Quand la crème est froide, retirez les feuilles de verveine, ajoutez le sucre, la vanille et la maizena, mélangez.
Portez de nouveau à ébullition et remuez bien pendant une minute.
Versez dans des ramequins.
Laissez prendre puis rafraichir au frigo.
C’est prêt !
R42, culture gourmande ! 