Toujours avec mon ami le four à micro ondes, on peut aussi faire des mug cakes salés très facilement.
Ingrédients pour 2 mugs :
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de pignons
- 1 petite courgette
- 4 feuilles de basilic frais
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- sel et poivre
Coupez la courgette en quatre dans la longueur de façon à pouvoir ôter un maximum de graines.
Détaillez ensuite en petits dés.
Placez les dés de courgette dans les mugs, salez, ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau et 1 cuillère à café d’huile d’olive dans chaque mug, filmez et faites cuire à pleine puissance pendant 4 minutes.
Pendant ce temps, préparez le crumble dans un bol : émiettez le beurre, le parmesan et la farine du bout des doigts, comme pour un crumble classique.
Ajoutez les pignons.
Retirez le film alimentaire sur les mugs, ajoutez aux dés de courgette du basilic ciselé et recouvrez du crumble.
Faites cuire à nouveau 1 minute à puissance maxi.
R42, culture gourmande ! 