La recette inratable !
- 10 min de préparation
- 30 min de marinade
- 10 min de cuisson
Ingrédients pour 2 personnes :
- 160 gr de carpaccio de boeuf
- 200 gr d’emmenthal
- 4 cuillères à soupe de sauce soja salée
- Le jus d’un citron vert
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 140 gr de riz complet
Préparation :
Découpez en bâtonnet l’emmenthal. Si vous n’avez pas de mini piques (15 cm), coupez en deux des piques à brochettes en bois. Embrochez le fromage sur les pics.
Enroulez les brochettes dans les tranches de viandes
Dans un plat, mélangez la sauce soja, le miel et le jus de citron. Laissez tremper les brochettes pendant 30 minutes.
Cuire le riz en attendant en suivant le sinstructions de l’emballage.
Dans une poêle chaude mais pas brûlante, les faire griller une minute par face en arrosant avec la marinade, servir bien chaud avec un bol de riz.
R42, culture gourmande ! 