Salé ou pimenté

Cookies salés chorizo et tomates séchées

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Ingrédients :

  • 150 gr de farine
  • 60 gr de parmesan rapé
  • 4 cuillères à soupe de poudre de noisettes
  • 2 oeufs
  • 80 gr de beurre ramolli
  • 80 gr de tomates séchées
  • 40 gr de chorizo
  • sel et poivre

 

Préparation :

Préchauffez le four à 210°

Melangez la farine, le parmesan, la poudre de noisette à la cuillère, salez et poivrez.

Ajoutez les oeufs et le beurre bien ramolli, mélangez à la main pour obtenir une päte compacte.

Ajoutez enfin les tomates séchées et le chorizo qui auront été préalablement coupés en pétits morceaux.

Formez entre vos mains des boules de la taille d’une noix puis aplatissez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Cuisson 10 minutes à surveiller.

ps : la photo n’est pas de moi mais je n’ai pas trouvé son propriétaire.

 

 

 

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