Gourmandise

Gâteau choco courgette

Pour un gâteau gourmand sans matière grasse  !

 

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 petite courgette (225/250 g épluchée)
  • 70 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

 

 

Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
Dans un récipient, fouettez ensemble les œufs et le sucre

Lavez et épluchez la courgette, puis râpez-la finement, essorez dans du papier absorbant car il y a beaucoup d’eau. Ajoutez-la à la préparation.

Versez le chocolat fondu dans le mélange, puis ajoutez la farine, la levure et le sel. Versez dans un moule. Pour éviter de beurrer le moule, vous pouvez mettre un cercle de papier sulfurisé au fond du moule.

Enfournez pour 20/25 minutes.

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