Super facile à faire et vegan en prime ! Car la recette est sans crème et sans sucre, la banane amène le moelleux de la crème et les dattes le sucre. Ingrédients : 10 dattes moelleuses 1 banane mûre 30 g d’amandes sans peau ou amandes en poudre (mais ça ne sera pas pareil au niveau texture)… Lire la suite Truffes chocolat cru – banane
Catégorie : Gourmandise
Petits plats faciles à réaliser et resto à proximité des théâtres
Dochilak
J’ai eu le plaisir de diner chez Dochilak, restaurant et traiteur coréen et ce fut un vrai voyage au pays de saveurs fort sympathiques. Dochilak signifie en coréen un repas nomade, comme le ‘Bento’ en japonais. C’est donc un plateau varié et équilibré composé d’un plat fait maison, de riz et de deux accompagnements.… Lire la suite Dochilak
Momen’tea
Momen'tea : c'est 3 boutiques à Paris (Forum des Halles niv 2 coté Rambuteau, 7 rue Montorgueil et 5 avenue de l'Opéra) : un espace de restauration asiatique mais c'est surtout la possibilité de venir découvrir le bubble tea ! C'est la boutique au 5 avenue de l'Opéra que j'ai visité dans le cadre de… Lire la suite Momen’tea
Sucre Glace
Aujourd'hui, j'inaugure, avec la présentation de l'enseigne Sucre Glace, la rubrique 'Resto à déguster'. Je partage donc avec vous une adresse gourmande que j’ai découverte grâce à l’application Too Good To Go : c’est Sucre Glace au 65 rue des Martyrs. (à coté du métro Pigalle) Une jolie vitrine propre, une partie comptoir pour la vente… Lire la suite Sucre Glace
Ma pâte à tartiner au cacao cru
Ayant hérité d'un pot de beurre de cacao cru, je me suis penchée sur les possibilités qu'offrait ce produit pour des recettes sympas et faciles : voilà donc la pâte à tartiner (vegan de surcroit). Ingrédients : 100 grammes de beurre de cacao cru 30 grammes de poudre de cacao cru 3… Lire la suite Ma pâte à tartiner au cacao cru
Moelleux Coco Choco
Oh une recette au chocolat ! Parce que le chocolat ça va avec tout ! Ingrédients : 200 g de chocolat noir (par exemple : le 'doux' à 60% de Lindt) 150 g de sucre 120 g de noix de coco râpée 125 g de beurre 50 g de farine 5 oeufs un demi sachet de levure Préparation : Préchauffez… Lire la suite Moelleux Coco Choco
Tortilla de boeuf à la mexicaine
Un petit délice épicé !! Ingrédients (pour 2/3 personnes) : 2 steacks de boeuf coupés en lamelles 2 cuillères à café de mélange épices mexicaines (ou alors un sachet d'épice à guacamole Old El Paso) 1 oignon épluché et émincé 200 gr de chair de tomates 250 gr d'haricots rouges option : quelques brins de… Lire la suite Tortilla de boeuf à la mexicaine
Marmite de légumes sauce coco safran et vermicelles de riz
Deux carottes coupées en batonnet Deux panais coupés en batonnet Une tête de choux fleur séparée en petites fleurs Une tête de brocoli séparée en petites fleurs Un oignon débité en petits morceaux 60 cl de bouillon de volaille ou de légumes (pour la version veggie pure) Vermicelles de riz (par exemple de la… Lire la suite Marmite de légumes sauce coco safran et vermicelles de riz
Croquettes de butternut au fromage
Pour préparer de délicieuses croquettes moelleuses sans friture. Ingrédients : 1 courge de type butternut ou sucrine 1 fromage de type Cheddar (mature) ou du fromage de brebis coupé en cubes 2 oeufs sel, poivre oignon, ail persil, ciboulette ou autres herbes de provence curry en poudre, piment chapelure Epluchez la courge en morceaux,… Lire la suite Croquettes de butternut au fromage
Le canard à l’orange revu et corrigé par mes soins
Pour 4 personnes : 1 canard de 2 kg 100g d'oignon 100g de carotte huile d'olive Sel Pour la sauce : 2 oranges 1/2 litre de fond de canard (ou volaille) épais ou du fond de veau 30g de vinaigre de vin rouge 25g de sucre 5 cl de Grand-Marnier Pour la garniture : 3 ou… Lire la suite Le canard à l’orange revu et corrigé par mes soins
R42, culture gourmande ! 