J’ai eu le plaisir de diner chez Dochilak, restaurant et traiteur coréen et ce fut un vrai voyage au pays de saveurs fort sympathiques.
Dochilak signifie en coréen un repas nomade, comme le ‘Bento’ en japonais. C’est donc un plateau varié et équilibré composé d’un plat fait maison, de riz et de deux accompagnements.
Dochilak : 3 adresses à Paris, toutes à proximité de théâtres que je fréquente assidument :
- 22 rue St augustin, Paris 2 (proche de l’Opéra-comique et des Bouffes parisiens)
- 96 rue de Lévis, Paris 17 (proche de l’Hébertot)
- 15 rue Littré, Paris 6 (proche du Poche)
C’est l’adresse d’Opéra que j’ai visité : l’endroit est sobrement décoré mais je l’ai trouvé joli.
Dans mon assiette : Kimchi tsigué : ragout de porc bien relevé comme j’aime et du riz noir : un délice pour un tarif plus qu’honnête : 11 € !
Mon camarade de diner a testé un bibimbaps au boeuf: dans un bol en pierre chaude, du riz couvert de légumes, d’œuf et de lamelles de bœuf, il s’est régalé aussi ! La prochaine fois, c’est le plat que j’essayerai !
A souligner aussi, la gentillesse du personnel du restaurant.
R42, culture gourmande ! 