Direction la Corée pour cette recette facile à réaliser et délicieuse alors que je n'aime pas vraiment les fritures. Ingrédients pour 2 portions : 250 gr de blanc de volaille150 gr de riz noir ou blanc80 gr de farine70 gr de maïzena1 à 3 cm de gingembre selon votre gout30 ml de sauce soja salée10… Lire la suite Dakgangjeong poulet frit coréen
Auteur : R42culturegourmande
Un peu de tout mais beaucoup de culture et de gourmandise pour tout
Exposition sur la route des chefferies
Voilà un beau voyage au cœur du Cameroun proposé par le musée du quai Branly qui pour la première fois dévoile les richesses cosmogoniques d'une cinquantaine de petits royaumes de la région des Grassfields. Invitation au visible (plus de 250 objets et oeuvres sont présentés) mais découverte aussi de l'invisible... Entre chefs au pouvoir presque… Lire la suite Exposition sur la route des chefferies
La mouette
Photo Simon Gosselin Dans une maison au bord d'un lac, Macha aime Konstantin qui aime Nina qui aime Trigorine… C'est une des façons de résumer la Mouette mais pourtant ce n'est pas le seul aspect qui en ressort, loin de là. Si La Mouette est une "comédie" comme le prétend Tchekhov, on est aussi dans… Lire la suite La mouette
Au bord
Tout est parti d'une photo... Mais pas n'importe laquelle : une soldate américaine tenant en laisse un prisonnier iraquien dénudé qui se tient au sol dans la prison d'Abou Ghraib . Une photo qui ne laisse personne indifférent. Cette photo fut publiée en 2004 par le Washington Post. Ce n'est pas une photo de reporter,… Lire la suite Au bord
Exposition Romy Schneider
A l'occasion des 40 ans de la disparition de l'actrice Romy Schneider, la Cinémathèque Française propose une exposition hommage dédiée à cette femme en avance sur son temps : libre et engagée sont les mots qui la définissent. La première salle de l'exposition nous rappelle qu'elle est née en Allemagne en 1938 dans une famille… Lire la suite Exposition Romy Schneider
Cendrillon
Photo Monika Rittershaus Cendrillon pour ses 20 ans est la plus jolie des mamans... jolie petite histoire... Tout le monde connait l'histoire de Cendrillon, certes les détails varient selon la version mais au global, nous avons une jeune fille transformée en bonne à tout faire par sa belle mère. Un soir, cette belle mère et… Lire la suite Cendrillon
Scones
Pour 25 scones environ : 450 gr de farine 3 œufs pincée de sel 5 gr de levure chimique 100 gr de beurre 50 gr de sucre brun 120 ml de lait 50 gr de raisins secs (trempés dans du rhum une nuit avant en option) Préparation : Coupez le beurre en petits morceaux et… Lire la suite Scones
Gâteau au chocolat intense et mascarpone selon Cyril Lignac
Ingrédients : 40 gr de farine200 gr de chocolat noir à 70%75 gr de sucre glace250 gr de mascarpone4 œufsbonus glaçage : 50 gr de beure et 100 gr de chocolat ou alors préparer une crème anglaise. Préparation : Préchauffez le four à 160 degrés Faire fondre le chocolat coupés en petits morceaux au bain-marie… Lire la suite Gâteau au chocolat intense et mascarpone selon Cyril Lignac
Marbré aux poires et spéculoos (ou autre biscuit)
Ingrédients pour 8 parts : des spéculoos (le nombre est à évaluer en les posant dans le fond du moule choisi) ou d'autres biscuits secsun peu de lait ou de café (pour faire tremper les biscuits)6 poires Williams2 cuillères à café d'extrait de vanille20 gr de beurre salé2 cuillères à soupe de jus de citron1/2… Lire la suite Marbré aux poires et spéculoos (ou autre biscuit)
Gaufres à la patate douce
Ingrédients pour 8 gaufres : 400 gr de patate douce2 œufs, avec les jaunes séparés des blancs40 gr de beurre salé125 gr de farine50 ml de lait1 sachet de levure chimique1 cuillère à soupe de persil haché ou de ciboulettepoivre Préparation : Epluchez les patates, coupez les en morceaux et faites cuire environ 20 minutes… Lire la suite Gaufres à la patate douce
R42, culture gourmande ! 