Un plat qui doit beaucoup au temps de marinade, plus la viande marine, meilleur c'est ! (minimum 1 heure) Et si vous avez peur du piment, n'en mettez pas : Gardez la marinade soja/ jus de citron, ça donne un gentil gout à la viande. Ingrédients pour deux personnes : 2 steacks de… Lire la suite Boeuf pimenté, courgettes et nouilles sautées
Auteur : R42culturegourmande
Un peu de tout mais beaucoup de culture et de gourmandise pour tout
Tajine express de merguez au cumin
Prêt en 20 minutes si vous êtes pressés. Mais un tajine, c'est surtout une cuisson longue et lente afin que les légumes gagnent en saveur alors vous avez aussi cette version. Ingrédients pour deux : 1 carotte 1 beau navet ou 2 petits 400 gr de pommes de terre jaunes 4 merguez Cumin en poudre… Lire la suite Tajine express de merguez au cumin
Le quai de Ouistreham
Il y a une dizaine d’année, la journaliste Florence Aubenas transcrivait 6 mois d’immersion dans la vie d’agent d’entretien en province. Pourquoi ? Parce qu’il y a un peu plus de dix ans, nous subissions la Crise de 2009 et qu’en tant que journaliste elle s’interrogea sur cette fameuse crise : qui était-elle vraiment ? Elle décida… Lire la suite Le quai de Ouistreham
Crumble courgette et parmesan en mug cake
Toujours avec mon ami le four à micro ondes, on peut aussi faire des mug cakes salés très facilement. Ingrédients pour 2 mugs : 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de pignons 1 petite courgette 4 feuilles… Lire la suite Crumble courgette et parmesan en mug cake
Gateau chocolat au micro ondes
Ingrédients : 3 œufs 200 gr de chocolat pâtissier 100 gr de beurre 100 gr de sucre en poudre 75 gr de farine Préparation : Dans un bol, faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde pendant 1 minute et 40 secondes. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et la farine… Lire la suite Gateau chocolat au micro ondes
Shortbread millionnaire
Ingrédients : Pâte sablée : 180g de farine 120g de beurre (salé, c’est meilleur selon moi) 50g de sucre 1 demi sachet de levure Caramel : 1 boîte de lait concentré sucré (environ 400g) 120g de beurre salé 100g de sucre 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable Couverture : 100 gr de chocolat … Lire la suite Shortbread millionnaire
Udons sautés aux boulettes de boeuf, sauce soja, gingembre et cacahuète
Un plat complet comme je les aime avec un petit gout venu d'Asie Ingrédients pour deux personnes: 120 gr de nouilles udon 2 carottes 150 gr de chou kalé 1 gousse d'ail 5 feuilles de chou chinois une dizaine de champignon de Paris 250 gr de steack haché 30 ml de sauce soja salée 2… Lire la suite Udons sautés aux boulettes de boeuf, sauce soja, gingembre et cacahuète
Par le bout du nez
Le duo de choc (Mathieu Delaporte et Alexandre De La Patellière) qui a écrit ‘Le Prénom’ revient aux affaires avec une pièce qui parle d’un président de la république (François-Xavier Demaison), nouvellement élu. Ce nouveau président doit prononcer le soir même son premier discours mais lors de la répétition de celui-ci, il est victime d’intenses… Lire la suite Par le bout du nez
Viril
Ayant suivi avec intérêt les deux premières éditions du festival Paroles Citoyennes, je me faisais une joie d’y revenir pour cette troisième édition du festival proposé par Jean-Marc Dumontet. Cette année, c’est la parole des femmes qui est à l’honneur dans Paroles Citoyennes et après avoir grandement apprécié ‘Je serais pas arrivée là, si…’, c’était… Lire la suite Viril
Kadoc
Ah le plaisir de retrouver une pièce de Rémi De Vos n’était pas feint pour ma part, gardant en tête un mémorable ‘Toute ma vie, j’ai fait des choses que je ne savais pas faire’ qui s’était joué en 2018 au Rond-Point aussi ! Cette fois ci, c’est l’univers impitoyable de monde du travail qui est… Lire la suite Kadoc
R42, culture gourmande ! 