Ingrédients : une pâte feuilletée5 poires bien mures épluchées et coupées en lamelles250/300 gr de MaroillesTruc de grand mère : un œuf battu en omeletteBonus gourmand : quelques fines tranches de lard fumé Préparation : Préchauffez le four à 180 degrés Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Badigeonnez le fond et les… Lire la suite Tarte poires et Maroilles

Ingrédients : 400 gr de courgettes100 gr de farine3 œufs1 oignon émincé200 gr de ricotta ou de feta2 cuillères à soupe d'ail des ours ou herbes de Provence70 ml de lait50 ml d'huile végétale1/2 sachet de levure Préparation : Préchauffez le four à 200 degrés Mélangez le fromage et les œufs, puis ajoutez l'huile, le… Lire la suite Gâteau invisible aux courgettes

Ingrédients : 2 aubergines1 oignons150 gr de champignons de Paris300gr de viande hachée (veau, volaille ou bœuf)100 gr de fromage râpéherbes de Provenceconcassé de tomatehuile d'olivesel et poivrepiques apéritifsBonus qui a du gout : des fines tranches de lard fumé. Préparation : Préchauffez le four à 200 degrés. Retirez le pédoncule des aubergines et lavez… Lire la suite Aubergines roulées et fourrées

Ingrédients pour deux personnes : 2 boudins noirs (nature, aux oignons ou antillais c'est comme vous voulez)2 carottes1 gousse d'ail1 oignon1 citron jaune150 gr d'haricots rouges égouttés1 piment oiseau ou 2 selon votre goutdu paprika fuméGarniture : du riz blanc ou rouge Préparation : Emincez l'oignon et épluchez les carottes puis détaillez les en fines… Lire la suite Chouriço : cocotte brésilienne au boudin noir