Recette sans sucre ajouté, ni matière grasse et sans gluten en bonus. Inspirée par une recette de régime mais qui n'était vraiment pas gouteuse. là on obtient un dessert léger mais qui a du gout où se mêle la douceur de la banane, avec le sucré du chocolat et la pointe acidulée des fruits Ingrédients… Lire la suite Moelleux banane chocolat cerise
Catégorie : Le chocolat ça va avec tout
Oui le chocolat ça va avec tout !
Marbré à la crème de marron
Ingrédients : 3 oeufs 200 gr de farine 1/2 sachet de levure 50 gr de beurre mou Pour la partie au marron: 300 gr de crème de marron 10 cl de crème fraiche Pour l'autre moitié du gâteau : 50 gr de beurre mou 2 à3 cuillère à soupe de rhum ou alors juste 80… Lire la suite Marbré à la crème de marron
Mini muffins potiron poudre d’amande
Ingrédients pour une vingtaine de minis muffins : 180 gr de purée de potiron 120 gr de poudre d'amande 3 cuillères à soupe de sucre roux 1/2 cuillère à café de levure chimique une pincée de sel 1/2 cuillère à café de cannelle 1 oeuf bonus : pépites de chocolat Préparation : Préchauffez le four… Lire la suite Mini muffins potiron poudre d’amande
Meringues coco chocolat
Ingrédients : 2 blancs d'œuf 100 gr de sucre 100 gr de noix coco rapée Bonus si couverture souhaitée : prévoir du chocolat à fondre Préparation : Préchauffez le four à 140 degrés. Montez les blancs en neige ferme avec un batteur électrique. (gardez les jaunes pour faire une crème anglaise ou des sablés de… Lire la suite Meringues coco chocolat
Gâteau et truffes à la crème de marrons
Recette simplissime pour un gâteau délicieux Ingrédients : 100 gr de chocolat pâtissier 70 gr de beurre 3 œufs 500 gr de crème de marrons bonus gourmand : brisures de marrons glacés Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés Faire fondre au bain marie le chocolat avec le beurre. Fouettez les œufs avec la… Lire la suite Gâteau et truffes à la crème de marrons
Mousse glacée au chocolat
Ingrédients : 200 gr de chocolat noir 2 oeufs 50 gr de sucre en poudre ou cristal 20 cl de crème fraiche bonus décoration : cacao amer ou vermicelles au chocolat, chantilly. Préparation : Faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec une cuillère de crème fraiche au bain marie. Fouettez le reste de la… Lire la suite Mousse glacée au chocolat
Sablé fourrés au chocolat
Ingrédients pour une quinzaine de biscuits : 300 gr de farine 1 œuf 125 gr de beurre salé bien ramolli 80 gr de sucre en poudre 100 gr de chocolat noir 25 gr de poudre de noisette 20 ml d'huile de noisette Préparation : Laissez le beurre ramollir à température ambiante. Dans un saladier ,… Lire la suite Sablé fourrés au chocolat
gâteau chocolat, amande, lentilles corail
Un gâteau sans gluten qui mérite le détour. Ingrédients : 150 gr de lentilles corail cuites non salées200 gr de chocolat pâtissier à 70 % de cacao50 gr de poudre d'amande3 œufs : jaunes séparés des blancs30 ml de miel ou de sirop d'agave15 ml d'huile végétale Préparation : Préchauffez le four à 180 degrés.… Lire la suite gâteau chocolat, amande, lentilles corail
Gâteau au chocolat intense et mascarpone selon Cyril Lignac
Ingrédients : 40 gr de farine200 gr de chocolat noir à 70%75 gr de sucre glace250 gr de mascarpone4 œufsbonus glaçage : 50 gr de beure et 100 gr de chocolat ou alors préparer une crème anglaise. Préparation : Préchauffez le four à 160 degrés Faire fondre le chocolat coupés en petits morceaux au bain-marie… Lire la suite Gâteau au chocolat intense et mascarpone selon Cyril Lignac
Reine de Saba au chocolat
Inspiré de la recette de Pierre Hermé Ingrédients : 3 œufs125 gr de beurre salé125 gr de sucre en poudre 60 gr de farine125 gr de chocolat noir corséOption glaçage : prévoir 50 gr de chocolat noir et 4 cuillères à soupe de crème liquide Préparation : Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Faites fondre… Lire la suite Reine de Saba au chocolat
R42, culture gourmande ! 