L'avantage de cette recette : pas de gras ! Ingrédients : Pour une douzaine de muffins ou un gâteau. 300 gr de courgette râpée et égouttée 3 œufs 100gr de farine 10 cl de lait 1/2 sachet de levure chimique 150 gr de chèvre frais, ça fonctionne aussi avec d'autres fromages frais bonus trempette :… Lire la suite Muffins salés chèvre et courgette
Catégorie : Gourmandise
Petits plats faciles à réaliser et resto à proximité des théâtres
Cheesecake salé aux courgettes
Ingrédients : pour un moule à charnière de 22 cm 250 gr de crackers (de préférence non salé) 150 gr de beurre fondu 500 gr de courgettes +1 pour la déco et la texture (option) 500 gr de ricotta ou de chèvre frais 50 gr de parmesan rapé un fond d'assiette creuse remplie de lait… Lire la suite Cheesecake salé aux courgettes
Sorbet concombre
Ingrédients : 1 petite banane 1 concombre feuilles de menthe 1 citron vert bio : jus et zeste Préparation : Coupez la banane en fines rondelles et le concombre en petits cubes. Les répartir sur une grande assiette ou une plaque allant au congélateur. Les laisser au froid deux heures. Réserver quelques feuilles de menthe… Lire la suite Sorbet concombre
Boisson rafraichissante au bougainvillier
Ingrédients : 1 litre d'eau un mug rempli de fleurs de bougainvillier, partie fleur et feuille rose/mauve sans tige, ni feuille verte zeste et jus d'un citron jaune bio sucre ou miel selon votre gout Préparation : Lavez délicatement les fleurs. Faites bouillir l'eau. Lorsque ça bout, coupez le feu et plongez les fleurs. Immergez… Lire la suite Boisson rafraichissante au bougainvillier
Meringues coco chocolat
Ingrédients : 2 blancs d'œuf 100 gr de sucre 100 gr de noix coco rapée Bonus si couverture souhaitée : prévoir du chocolat à fondre Préparation : Préchauffez le four à 140 degrés. Montez les blancs en neige ferme avec un batteur électrique. (gardez les jaunes pour faire une crème anglaise ou des sablés de… Lire la suite Meringues coco chocolat
Tarte poire spéculoos
Ingrédients : 3 ou 4 poires selon leur taille 180 gr de pâte de spéculoos ( voir en fin de page le lien vers ma recette ultra simple et rapide, sinon achetez de la crème Lotus) 1 jus de citron 2 cuillères à soupe de cassonade 20 cl de creme liquide 1 pâte sablée mais c'est… Lire la suite Tarte poire spéculoos
Tiramisu citron et limoncello
Ingrédients pour 4 portions : 200 gr de mascarpone 12 cl de crème liquide 2 jaunes d'œufs 35 gr de sucre en poudre 3 cl de limoncello des biscuits à la cuillère du lemon curd ou de la marmelade de citron 1 citron bio Préparation : Avant de faire cette recette assurez-vous que votre crème… Lire la suite Tiramisu citron et limoncello
Gâteau et truffes à la crème de marrons
Recette simplissime pour un gâteau délicieux Ingrédients : 100 gr de chocolat pâtissier 70 gr de beurre 3 œufs 500 gr de crème de marrons bonus gourmand : brisures de marrons glacés Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés Faire fondre au bain marie le chocolat avec le beurre. Fouettez les œufs avec la… Lire la suite Gâteau et truffes à la crème de marrons
Soufflés aux carottes
Ingrédients pour 4/5 ramequins : 250/ 300 gr de purée de carottes bien égouttée et froide 3 oeufs 250 ml de lait 40 gr de beurre 40/50 gr de fromage râpé 40 gr de fécule de mais Bonus gout : 1 à 2 cuillères à café de curry en poudre selon votre gout ou un… Lire la suite Soufflés aux carottes
Tarte Banoffee
Ingrédients : 250 gr de farine 80 gr de sucre glace 120gr de beurre bien ramolli 250 gr de caramel au beurre salé (et quelques cuillères pour la déco en option ou alors des copeaux de chocolat) 3 bananes mures 150gr de mascarpone 1 œuf Préparation : Dans un saladier, versez la farine, le sucre… Lire la suite Tarte Banoffee
R42, culture gourmande ! 