Recette simplissime pour un gâteau délicieux Ingrédients : 100 gr de chocolat pâtissier 70 gr de beurre 3 œufs 500 gr de crème de marrons bonus gourmand : brisures de marrons glacés Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés Faire fondre au bain marie le chocolat avec le beurre. Fouettez les œufs avec la… Lire la suite Gâteau et truffes à la crème de marrons
Catégorie : Gourmandise
Petits plats faciles à réaliser et resto à proximité des théâtres
Soufflés aux carottes
Ingrédients pour 4/5 ramequins : 250/ 300 gr de purée de carottes bien égouttée et froide 3 oeufs 250 ml de lait 40 gr de beurre 40/50 gr de fromage râpé 40 gr de fécule de mais Bonus gout : 1 à 2 cuillères à café de curry en poudre selon votre gout ou un… Lire la suite Soufflés aux carottes
Tarte Banoffee
Ingrédients : 250 gr de farine 80 gr de sucre glace 120gr de beurre bien ramolli 250 gr de caramel au beurre salé (et quelques cuillères pour la déco en option ou alors des copeaux de chocolat) 3 bananes mures 150gr de mascarpone 1 œuf Préparation : Dans un saladier, versez la farine, le sucre… Lire la suite Tarte Banoffee
Linguine au potimarron et cheddar
Recette d'automne qui change un peu pour accompagner des pâtes. Inspiration trouvée chez Jow. Ingrédients : Pour 4 personnes 400 gr de linguine 1 potimarron 2 gousses d'ail 150 gr de cheddar râpé (fonctionne aussi avec du parmesan) 160 gr de ricotta (si tu n'aimes, tu peux mettre de la crème fraiche) Préparation : Lavez,… Lire la suite Linguine au potimarron et cheddar
Bouchées aux lentilles corail
Ingrédients : 1 carotte qui sera râpée 1 oignon rouge émincé finement 150 gr de lentilles corail cumin selon son gout Pour la sauce : Option 1 : un yaourt nature, de la moutarde à l'ancienne et en bonus de la coriandre Option 2 : un yaourt nature, un avocat mixé, du sel et de… Lire la suite Bouchées aux lentilles corail
Tatin d’aubergine et caramel balsamique
Ingrédients : une ou deux aubergines selon la taille une pâte brisée ou feuilletée selon votre gout ou bonus gourmand : une pâte sablée au parmesan (dont je vous donne les ingrédients : 70 gr de parmesan,80 gr de beurre ramolli et 200 gr de farine) un pot de sauce pesto rouge un demi pot… Lire la suite Tatin d’aubergine et caramel balsamique
Avocado spring rolls
Ingrédients pour 4 rouleaux : 4 feuilles de riz (dans le commerce on trouve facilement la marque Tanoshi) 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète (avec ou sans morceau, c'est chacun comme il aime) 3 cuillères à soupe de sauce soja salée jus d'un citron vert ou d'un demi citron jaune 1/2 avocat feuilles… Lire la suite Avocado spring rolls
Mousse glacée au chocolat
Ingrédients : 200 gr de chocolat noir 2 oeufs 50 gr de sucre en poudre ou cristal 20 cl de crème fraiche bonus décoration : cacao amer ou vermicelles au chocolat, chantilly. Préparation : Faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec une cuillère de crème fraiche au bain marie. Fouettez le reste de la… Lire la suite Mousse glacée au chocolat
Strudel salé au munster
Plaisir gourmand en version viande ou végétarien Ingrédients : 1 pâte feuilletée 100 gr de munster 3 tranches de cheddar 250 gr de champignons de Paris 1 oignon jaune selon la version choisie : 100 gr de poitrine fumée ou 100 gr de courgettes Préparation : Préchauffez le four à 220degrés. Laissez la pâte feuilletée… Lire la suite Strudel salé au munster
Tarte poire amandine et chocolat
Ingrédients : 1 pâte feuilletée (ça marche aussi avec la sablée) 60 gr de poudre d'amande 2 œufs 60 gr de beurre 60 gr de cassonade pépites de chocolat 3 à 4 poires bien mures de type Guyot Préparation : Préchauffez le four à 180 degrés. Déroulez la pâte dans un moule et froncez la… Lire la suite Tarte poire amandine et chocolat
R42, culture gourmande ! 