Salé ou pimenté

Keema Pav

Ingrédients pour deux personnes :

  • 300 gr de veau haché
  • 100gr d’épinards en branche
  • 1 tomate ronde
  • 1 oignon jaune
  • 1/2 gousse d’ail
  • 1 piment oiseau selon votre gout
  • 1 à 3 cm de gingembre frais selon votre gout
  • 200 gr de purée de tomate
  • 15 gr de beurre et qq gouttes d’huile d’olive
  • accompagnement selon votre choix : riz, boulgour, semoule,…

Préparation : 10 min de préparation et 15 min de cuisson

Emincez l’oignon, hachez l’ail et le piment (attention, on se lave bien soigneusement les mains juste après).

Dans une sauteuse à feu moyen, faire fondre le beurre et quelques gouttes d’huile d’olive.

Faites revenir l’oignon, l’ail, le piment et le cumin pendant 5 minutes.

Coupez la tomate en petits morceaux, coupez la queue des épinards.

Au bout des 5 minutes, ajoutez la viande, les tomates, les épinards et la purée de tomate, mélangez et couvrez pour 10 minutes.

Quand l’ensemble est bien compoté, c’est prêt !

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