Ingrédients pour un gourmet : 1 gros poireaux 2 jaunes d'oeuf guanciale ou une charcuterie équivalente poivre noir parmesan Préparation : Nettoyez le poireau, puis émincez le finement dans la longueur. Tranchez la charcuterie. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et mettez y les poireaux à feu moyen pour les faire revenir… Lire la suite Poireaux façon Carbonara

Ingrédients : 4 beaux navets 1 pate feuilletée ( voir brisée si vous préférez) 1 orange 3 cuillères à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe de sauce soja (salée) 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Bonus gourmand : lamelles de fromage de brebis et ciboulette Préparation : Préchauffez le four à 180… Lire la suite Tarte tatin aux navets confits

Ingrédients : une petite boite de pois chiche des épices au choix (paprika, piment d'espellete, cumin...) un oignon rouge des tomates cerises (de différentes couleur si possible pour faire encore plus joli) de la fêta un yaourt grec huile d'olive persil bonus déco : graines de grenade ou cranberries Préparation : Préchauffez le four à… Lire la suite Salade de pois chiche et fêta battue

Une salade riche en saveurs, sucrée salée et rafraichissante. Ingrédients : un avocat une demie baby pastèque une courgette ou un concombre un fromage frais de type mascarpone ou cream cheese un fromage bien sec de type chèvre ou brebis cranberries ou graines de grenade huile d'olive, vinaigre balsamique Bonus deco : herbes fraiches ou… Lire la suite Salade pastèque, avocat, courgette crue

Ingrédients : Un paquet de crackers ou de Tuc (mais c'est très salé) Beurre fondu ou huile d'olive (deux tiers de crackers, pour un tiers de gras) Du chèvre frais, mais ça peut être un autre fromage frais Du pesto Des tomates confites ou séchées des tomates cerise déco : Quelques feuilles de basilic et/ou… Lire la suite Cheesecake salé aux couleurs de l’Italie