Une entrée rafraichissante ou un dessert sucré salé léger qui surprendra vos invités. Ingrédients : Un concombre Une petite barquette de framboises La moitié d'un pot de ricotta Poivre noir fort Ciboulette Préparation : Avec les deux tiers de la barquette de framboises, préparez un coulis à froid : mixez les framboises puis passez au… Lire la suite Roulés concombre, ricotta et framboise
Auteur : R42culturegourmande
Un peu de tout mais beaucoup de culture et de gourmandise pour tout
Tatin nectarine oignon rouge fêta
Ingrédients : 4 nectarines mures et fermes découpées en fines transches 1 oignon rouge émincé 150 gr de fêta une pâte feuilletée ronde miel vinaigre balsamique bonus gourmand : romarin ou autre autre herbe pour parfumer Préparation : Préchauffez le four à 180 degrés Saisir les tranches de nectarines à la poêle dans un peu… Lire la suite Tatin nectarine oignon rouge fêta
Curry courgettes/graines de grenade
Ingrédients : Pour 6 personnes 1 kg de courgettes 100 gr d'oignon coupé en cube 4 gousses d'ail pressées une belle poignée de coriandre 200 gr de lait de coco 4 cuillères à soupe de graines de grenade 1 à 3 cuillères à soupe de poudre de curry huile d'olive Préparation : Faites revenir les… Lire la suite Curry courgettes/graines de grenade
Pâté de pommes de terre
Voilà la recette délicieuse et avec les photos qui donnent faim de Kristof. Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 1 gros pot de crème fraîche épaisse (allégée ou pas, c'est toi qui vois) 1 bon kg de patates gros calibre à chair ferme Échalote, poivre, sel... Bonus gourmand : des lardons Préparation : Épluche les patates.… Lire la suite Pâté de pommes de terre
Jean-Claude et Joséphine
Tout le monde les connait : Jean-Claude Brialy et Joséphine Baker mais saviez vous qu’ils étaient de proches amis ? Quand ils font connaissance, Jean-Claude est un jeune acteur en vogue, star de la Nouvelle Vague alors que Joséphine à tout perdu (sa santé, sa réputation, sa fortune, son château vendu bien en deçà de sa valeur… Lire la suite Jean-Claude et Joséphine
Amis pour la vie
Claire et Richard reçoivent un couple d’amis de longue date, Mathilde et Christophe, à dîner. Les premiers ne sont pas tout à fait prêts quand les second arrivent mais ce n’est pas grave. La soirée démarre, avec quelques petites piques qui indiquent qu’il y a des non-dits sous le vernis en apparence bienveillant de la soirée.… Lire la suite Amis pour la vie
Mini tartes tatin échalotes
Ingrédients : une pâte feuilletée des échalotes du miel liquide du vinaigre balsamique un peu d'huile d'olive un peu de ciboulette bonus topping gourmand : fromage frais ou féta battue en chantilly avec une pointe de crème fraîche ou de yaourt nature Préparation : Préchauffez votre four à 190 degrés. Epluchez vos échalotes (prévoir une… Lire la suite Mini tartes tatin échalotes
Bel canto à la Ste Chapelle
La Sainte-Chapelle, à Paris, est un véritable fleuron du gothique flambloyant. Les Parisiens et les touristes ne s’y trompent pas, l’endroit est très prisé. La Sainte-Chapelle est bien plus qu’un simple édifice gothique religieux puisqu’il s’agit aussi d’un lieu dédié à la musique ! Il faut dire que le lieu se prête particulièrement bien à un… Lire la suite Bel canto à la Ste Chapelle
Chips de carottes au parmesan
Ingrédients : des carottes du parmesan, du grana padano râpé ou en poudre huile d'olive bonus gout : du piment d'Espelette en poudre et ail en poudre Préparation : Epluchez les carottes, coupez les en tronçons de 3 cm et faites les cuire soit à la vapeur, soit à l'eau. Préchauffez le four à 180… Lire la suite Chips de carottes au parmesan
Un mari à la porte
Ah mais qui est là ??? s’écrie Suzanne le soir de ses noces dans sa chambre lorsqu’elle découvre Florestant Ducroquet dans son armoire. Que faisait-il dans sa penderie ? Assistée de son amie Rosita, Suzanne n’a de cesse de se débarrasser de cet individu qui n’était pas invité à son mariage… Et soudain, son mari frappe à… Lire la suite Un mari à la porte
R42, culture gourmande ! 