Fondant aux amandes (No gluten)

Ingrédients :

• 200 gr de poudre d’amande
• 140 gr de beurre fondu
• 3 œufs
• 150 gr de sucre
• Bonus déco/ gout en plus : des pépites de chocolats et une crème anglaise chocolatée ou 4/5 cuillères à soupe de rhum et des raisins secs ou alors une cuillère d’extrait d’amande amère

Préparation :

Préchauffez le four à 180 degrés.

Chemisez un moule carré ou rectangulaire comme un moule à brownie.

Dans un saladier, mélangez le sucre et les amandes.

Ajoutez les œufs un par un en remuant énergiquement entre chaque œuf.

Ajoutez le beurre fondu (et le rhum / raisin si vous avez choisi cette option)

Versez dans le moule, lissez le dessus du gâteau. Enfournez pour 25/30 minutes. C’est prêt quand vous avez une belle croute dorée.

Laissez refroidir avant de démouler.

C’est prêt !