Ingrédients :
- 1 litre d’eau
- un mug rempli de fleurs de bougainvillier, partie fleur et feuille rose/mauve sans tige, ni feuille verte
- zeste et jus d’un citron jaune bio
- sucre ou miel selon votre gout
Préparation :
Lavez délicatement les fleurs.
Faites bouillir l’eau.
Lorsque ça bout, coupez le feu et plongez les fleurs. Immergez bien les fleurs. Laissez infuser 15 minutes.
Ajoutez ensuite le jus et le zeste du citron; laissez reposer encore 5 minutes.
Filtrez pour récupérer les zestes et les fleurs.
Sucrez selon votre gout avec du miel ou du sucre.
Laissez refroidir à température ambiante puis réfrigérer.
Servir avec glaçons et une rondelle de citron.
C’est prêt !
R42, culture gourmande ! 