Plaisir gourmand en version viande ou végétarien
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 100 gr de munster
- 3 tranches de cheddar
- 250 gr de champignons de Paris
- 1 oignon jaune
- selon la version choisie : 100 gr de poitrine fumée ou 100 gr de courgettes
Préparation :
Préchauffez le four à 220degrés. Laissez la pâte feuilletée au frigo jusqu’au moment de s’en servir.
Emincez l’oignon, coupez les champignons en tranches. Dans une sauteuse, faites revenir pendant 5 minutes avec un peu d’huile d’olive.
Ajoutez le lard fumé coupé en petites lanières ou les courgettes coupées en cube et laissez cuire encore 5 minutes. Salez un peu et poivrez bien. Egouttez le mélange, moins il sera humide, mieux la pâte feuilletée risquera de se déchirer.
Coupez le munster en petits morceaux.
Sur une plaque allant au four, étalez la pâte feuilletée, posez les tranches de cheddar de manière à faire un rectangle au centre de la pâte, posez dessus le mélange à base de champignons et oignons. Répartissez le munster par dessus.
Avec une pointe de couteau découpez des bandes de 2 cm tout autour de la garniture. Rabattez les bandes sur la garnitures comme une tresse. Humidifiez légèrement vos doigts pour bien souder la pâte.
Enfournez pour 10 à 15 minutes en surveillant la fin de cuisson, la pâte doit être dorée.
C’est prêt !
R42, culture gourmande ! 