Tarte poire amandine et chocolat

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée (ça marche aussi avec la sablée)
• 60 gr de poudre d’amande
• 2 œufs
• 60 gr de beurre
• 60 gr de cassonade
• pépites de chocolat
• 3 à 4 poires bien mures de type Guyot

Préparation :

Préchauffez le four à 180 degrés.

Déroulez la pâte dans un moule et froncez la pâte sur les bords du moule ou sur une plaque et faites un repli d’un centimètre avec vos doigts. Piquez la pâte avec une fourchette. Posez une feuille de papier cuisson et posez des poids. Enfournez pour précuire la pâte 15 minutes.

En attendant, lavez puis coupez les fruits en fines tranches. Laissez le four allumé.

Mélangez la poudre d’amande et les œufs et étalez sur la pâte puis posez les fruits. Versez le beurre fondu sur les fruits puis répartir le sucre, saupoudrez de pépites de chocolat. Enfournez pour 25 minutes.

C’est prêt !